За отговорна и устойчива храна в медико-социалните заведения - Министерство на

Харта за отговорна и устойчива храна в медико-социалните заведения

Хартата, подписана на 29 март 2017 г. от Марисол Турен, министър на социалните въпроси и здравеопазването, Стефан Льо Фол, министър на земеделието, храните и горите, говорител на правителството, Сеголен Нювил, държавен секретар, отговарящ за хората с увреждания и Борба срещу изключването и Паскале Бойстард, държавен секретар, отговарящ за възрастните хора и автономията.

храна

Инструменти за подобряване на храната в медико-социалните заведения

1. За професионалисти в медико-социални заведения

Здравни специалисти

  • Препоръки на Върховния орган по здравеопазване относно недохранването при възрастни хора (Стратегия за управление на протеиново-енергийното недохранване при възрастните хора, 2007 г.)
  • Недохранване: Неразпозната патология в заможното общество. Синтезираща колекция на PNNS. Министерство на здравеопазването и спорта. Проектиран с Френското общество за ентерално и парентерално хранене. Това ръководство предоставя научна актуализация и предоставя практически насоки за болногледачи, насочващи лекари и специалисти, диетолози в града и в болниците.
  • Придружаваща брошура за здравни специалисти на „Хранително ръководство от 55 години“ и „Хранително ръководство за болногледачи на възрастни хора“
  • „Хранене на възрастни хора, 4 основни точки за наблюдение“ и „Практическо ръководство за недохранване“, носени от Les Entreprises de la Nutrition Clinique и Френския синдикат на специализираното хранене (SFNS) - инструменти, обозначени от PNNS през март 2015 г.
  • Откриване и управление на нарушения на преглъщането при хоспитализирани пациенти в напреднала възраст. Брошура и препоръки за медицински сестри, изготвени от Централния комитет за връзка с храните и храненето към публичната помощ на болниците в Париж
  • Лист „Съвети за помощ при хранене в случай на преглъщане“, изготвен от мрежата LINUT (мрежа за хранене на Limousin)
  • Лист „Какво да правя в случай на грешен завой“, изготвен от мрежата LINUT (мрежа за хранене на Limousin)
  • Решетка за идентификация на нарушенията на преглъщането, създадена от мрежата LINUT (мрежа за хранене на Limousin)
  • Колективният опит на Inserm: обобщава научните знания за приноса на физическата активност за предотвратяване на падания при възрастни хора.