За някои е необходима спартанска диета; Покорете болката до l; храна
Хуанита, аз също имам целиакия и премахването на глутен изобщо не е достатъчно. Опитах и след това премахнах всички брашна с изключение на елдата, която накисвам за 7-8 часа, преди да използвам в рецептата си за хляб (за да деактивирам лектините, вижте Фондация Уестън Прайс) и тапиока. Не понасям киноа или просо. За да премахна цялата си коремна болка, ям хипотоксично и палео. Също така открих, че не мога да понасям нощници, т.е. домати, картофи (с изключение на червени), патладжани и чушки. Накратко, всички храни с много лектини (лектини). Готвя почти всичко на пара. Покривам парчетата си пиле в зехтин или кокосово масло с любимите си билки или подправки, преди да готвя, за да има добър вкус. Много е, но най-накрая съм добре! Кристин
