ЗА НАС - смеси за печене на килер
Смесите за килер се произвеждат в Унгария в малка фамилна манифактура.
"Аз съм Габи Лизи-Фекете, диетолог по реформи и разработчик на продукти за безглутенови пекарни и смеси за брашно. През 2018 г. бях обявен за разработчик на продукти за годината за моята работа.
През 2011 г. напълно промених диетата и начина си на живот заедно със съпруга си. Оттогава спазваме принципите на палео диетата и „чистото хранене“. Имах много специална лична мотивация: исках да бъда майка. Свръхактивната ми щитовидна жлеза обаче ми попречи. Здравето ми не се подобри въпреки години лекарства. В допълнение, имаше съпътстващи заболявания PCO синдром (поликистозни яйчници) и инсулинова резистентност. Имах пулс от 130, което излагаше сърцето ми на стрес и едвам се качвах по стълби. Чувствах се много слаб.
Благодарение на новата диета тялото ми се възстанови бързо и след няколко месеца се почувствах отлично. На всичкото отгоре бяхме възнаградени с три очарователни деца. Правилното хранене сега се превърна в нещо разбираемо за нас и ни показа, че няма нищо невъзможно. Този начин на живот ми дава много сила, радост и енергия за ежедневните ми задачи. Рядко съм уморена, предимно в добро настроение и изобщо не принадлежа към онези изтощени майки. Имам достатъчно сила и енергия да играя с децата, да се забавлявам, да управлявам домакинство и да работя отстрани. През годините се възстанових от много сериозни здравословни проблеми, които сега знам, че диетата може да коригира.
Но също така мисля, че не трябва да сме болни, за да направим нещо за здравето си. Превенцията е много по-лесна.
В началото прекарах много време в кухнята, защото всичко приготвихме сами. Още от самото начало направих бележки в любимата си брошура за моите рецепти за торти и хляб. Когато вече имах значителна колекция и изучавах всички нови съставки, по настояване на съпруга си реших да помогна на другите да преминат към истинска, бърза и лесна диета и да разработя сам набор от продукти, които също да зарадват другите.
Така са създадени смесите за печене на килера през 2014 година, които междувременно ми улесняват и готвенето. Дори и с трима прохождащи деца, ми е лесно да измислям нещо вкусно бързо на масата.
Възможността да помагам на други хора мотивира работата ми и до днес. За мен това се превърна в хоби. Разработването на нов продукт винаги е много вълнуващо за мен, как в крайна сметка всички малки междинни стъпки водят до крайния продукт. Преди въведенията почти не мога да заспя от вълнението.
Смеси за печене на килера в Германия
През есента на 2019 г. решихме да донесем тези прекрасни продукти в Германия. Казвам се Естер Бурголиц, живял съм повече от половината от живота си в Берлин. Преди работех в ресторантьорството, но като майка на три деца през последните години бях най-вече у дома.
"За съжаление, широко разпространено е убеждението, че здравословното не може да бъде вкусно. Убеден съм в обратното."
Като майка за мен е много важно децата ми също да се радват на здравословно хранене. Всички продукти за килера се оказаха много полезни. Нашата единадесетгодишна дъщеря готви и пече много често и обича да използва смесите за печене. За да я цитирам: „Много се забавлявам, защото рецептите са прости и винаги действат“.
Казвам се Габор Бурголиц, живея в Берлин почти 6 години. Попаднах на книга за палео диетата преди повече от 10 години.
Бях шокиран от прочетеното в него. Авторът е анализирал резултатите от многобройни изследвания и е стигнал до извода, че болестите на цивилизацията се причиняват главно от лоша диета. Бързите въглехидрати като мляко и захар са основните рискови фактори за развитието на сърдечно-съдови, ракови, автоимунни и много други заболявания. За съжаление са включени и зърна, съдържащи глутен, като пшеница, които са част от най-важните човешки храни. Като пропуснем тези храни, можем да премахнем много досадни здравословни проблеми.
Решихме да премахнем тези вредни съставки от нашата диета. Не беше лесно. Налични бяха много малко продукти и повечето от тях не бяха точно вкусни. Но не сме се отказали. Опитахме много различни продукти от различни производители. С течение на времето, както селекцията, така и качеството бавно се подобряват. По време на посещение в нашата родна страна Унгария през 2019 г., тогава се запознахме със смеси за печене и брашно, първокласна продуктова линия от малък унгарски производител. Опитахме цялата гама от продукти, които не само се харесаха на нас, но и на нашите критични деца веднага. Бързо поръчахме малка селекция от продукти и ги занесохме в Германия, където ги показахме на нашите приятели и роднини, които всички бяха във възторг. Всичко това беше само преди няколко месеца и вече можем с гордост да кажем, че тези отлични продукти вече се предлагат и в Германия.