За медицински гр; на гладно - заради черния дроб

Фармацевт Хади Резай и служител, който прави "измерване на мазнините".

заради

Снимка: WAZ FotoPool

Ванхайм. Не само алкохолът може да направи черния дроб мастен. Неизгорелите въглехидрати също водят до това. Но това извежда инсулиновия баланс на организма от стъпката. Фармацевтът Хади Резай от Ванхайм препоръчва диабетици с наднормено тегло и тип II да противодействат на това с чернодробно гладуване.

Традиционно гладуването е поредният ден между Пепелната сряда и Великден. За фармацевта Хади Резай от Wanheimer Dreieck това има смисъл особено за хората с наднормено тегло. Той препоръчва чернодробно гладуване след диета, препоръчана от диетолога проф. Д-р. Николай Ворм разработи метод. Подходящ е за всички, които са с наднормено тегло и имат независим от алкохола мастен черен дроб, до 30% от населението и над 70% от диабетиците. Целта на 14-дневната диета, предимно със сурови зеленчуци, е да прекъсне порочния кръг на небалансиран инсулинов баланс.

„Точно както ние слагаме мазнини отвън“, казва той, „черният дроб също натрупва мазнини“, в повечето случаи чрез преобразуване на излишните въглехидрати (например от картофи, хляб, бира). „Тази мастна дегенерация на черния дроб означава, че клетките навсякъде в тялото вече не реагират добре на хормона инсулин, осигурен от панкреаса.“ Съдържанието на инсулин и захар в кръвта си съответстват: високото съдържание на захар в кръвта (например след ядене на сладкиши) върви с високо Нива на инсулин. Затлъстелият черен дроб обаче нарушава това правило.

Извън порочния кръг

Инсулинът има две задачи едновременно. От една страна, той снабдява мускулите със захар, горивото на тялото. При мастен черен дроб обаче захарта вече не може да стигне там, остава в кръвта. Тялото реагира с още повече инсулин. Но инсулинът също превръща въглехидратите в мазнини. Резай: „Ако има твърде много от него (както в случай на заседнал начин на живот), той се съхранява и в черния дроб.“ Без промяна в диетата няма изход от този порочен кръг.

Черен дроб на гладно означава, че участникът се ограничава до голямо хранене три пъти на ден: сутрин шейк от протеини, овесени ядки, витамини и фибри за необходимото енергийно снабдяване, след пет часа друг шейк заедно със сурови зеленчуци (всички зеленчуци, с изключение Грах, царевица и варени моркови), вечер шейк със салата и чаена лъжичка висококачествени растителни масла за необходимата витаминна обработка. И напитки без захар между тях.

Максимум 1000 калории на ден

По този начин, казва Резай, вие ядете само 1000 калории на ден в продължение на 14 дни, без да гладувате. Нивото на инсулина се саморегулира, мазнините се изгарят, тъй като тялото отива към своите резерви (намалява мастният черен дроб и обиколката на корема), инсулиновата блокада на клетките се разтваря, така че захарта се абсорбира отново.