За кокошките носачки; Провинцията
Както може би знаете, кокошката може да произведе стотици яйца за една година (около 227), без да е необходим петел. Ролята му е необходима само за оплождането на яйца. Тъй като понякога пилетата изпитват нужда да се излюпят, затова са необходими оплодени яйца и за да избегнем задействането на гнездовия инстинкт, трябва да внимаваме бързо да вземем яйцата от гнездото.
Постоянното производство на яйца е признак за здрави кокошки. Повечето от тях ще снасят първото си яйце на възраст около 18 седмици и след тази дата ще снасят яйца почти всеки ден. След това, около шест, седем години, броят на яйцата във всяка кокошка ще започне да намалява естествено всяка година.
Ако сте се чудили защо събираме по-малко яйца през зимните месеци, това е така, защото светлината е ключов фактор за производството на яйца. Очевидно в очите на пилетата има фоторецепторна жлеза, която, когато е изложена на достатъчно светлина, предизвиква производството на хормон, който от своя страна помага за производството на яйца. Интензивността на светлината намалява през зимата и заедно с това производството на хормони.
Яйцето е поредица от хранителни вещества, защитени от много мембрани, а именно мембрани на черупката, черупката, кутикулата. Образува се в рамките на 24-26 часа. Докато при бозайниците има два яйчника, птиците имат само един напълно разположен от лявата страна. Липсата на правилния орган също има обяснение. Ако се образуваха две яйца, те щяха да се ударят и да се счупят.
През първата година от живота повечето кокошки ще достигнат максималното си производство на възраст около 30 седмици. Първите яйца обикновено са по-малки, но с напредване на възрастта на кокошките те ще се увеличат и производството на яйца ще намалее.
Развъждането на кокошки носачки се е увеличило в Румъния, с проявата на желанието на потребителите да купуват и да се хранят с яйца, които не идват от „стресирани“ кокошки, т.е. тези, отглеждани в батерии и експлоатирани в супер интензивна система и се е превърнало в хоби за тези, които искат да се хранят здравословно.
Ето няколко примера за най-продуктивните кокошки носачки:
1. Австралорпска порода пилета, шампион за снасяне на яйца - 364 яйца за 365 дни.
Това е порода кокошка носачка, която е подходяща за отглеждане в затворен заслон, но дава много добър добив, ако може да се разхожда свободно в двора. Това не е добър летец, което прави възможно отглеждането му на открито, без нужда от подслон на височина. Кокошките от тази порода са доста устойчиви, лесно преминават през мразовитите зими у нас, без да са повлияли на ритъма им на снасяне.
2. Rasa Lohmann Brown Classic- 300-330 яйца годишно.
Това е много разпространена порода у нас, среща се както в специализирани ферми за отглеждане на кокошки носачки, така и в домакинства.
3. Порода пиле Араукана- имат годишно производство на яйца от 170-180. Произвежда най-здравословните яйца.
Интересна особеност е съставът на мастните киселини на яйцата Araucana, който е различен от този на домашните пилешки яйца. Липидите в яйчния жълтък на Araucana имат по-високо съдържание на мастни киселини.
4. Италианска порода кокошки носачки - производство на 200-280 яйца годишно.
При правилно хранене той произвежда 200-280 яйца, с бяла черупка и средно тегло 60-65 грама.
5. Легхорн порода кокошки носачки - производство на 200 яйца годишно.
Кокошките Легхорн имат средно годишно производство около 200 яйца. Яйцата тежат 55-67 г и имат бяла обвивка. Инстинктът за излюпване е много слаб, пилетата от тази порода попадат в пило в пропорция само 1-4%.
6. Породата кокошки носачки Маранс- производство на 180-220 яйца.
Има годишно производство от 180-220 яйца и може да се използва както за месо, така и за яйца. Теглото на яйцето е 60 грама, а черупката е кафява.
7. Порода кокошки носачки La Bresse - производство на 160-180 яйца с тегло 65-70 g.
Той произвежда 160-180 яйца годишно, с тегло 65-70 грама и бяла черупка. La Bresse е не само добра порода за снасяне, но има и много вкусно месо.
8. Развъждане на доминикански кокошки носачки - производство на 170 яйца годишно.
Произвежда 170 яйца годишно, с тегло 60-65 грама, със светлокафява обвивка. Доминиканската порода се разпознава по бития си цветен хребет, завършващ с кратко завъртане.
9. Разплодни кокошки носачки Гола шия на Трансилвания - 130-170 яйца/година.
Трансилванското голо пиле произвежда средно 130-170 яйца годишно, с бяла черупка и тегло 65-75 грама. Теглото на петлите е 2,5-3 кг, а на пилетата 2-2,5 кг.
10. Смесена порода кокошки от Плимут - до 200 яйца/годишно.
Като характеристики се отличава с производство до 200 яйца годишно и много добър на вкус месо с добър добив - петлите достигат 3,6 килограма, а пилетата 3 килограма.