За диабетиците малки грехове подслаждат фестивала
Диабетиците трябва само да обръщат внимание на количеството калории в диетата си. Не се изискват специални храни. Нито за Коледа.
от Карин Кослик
22 декември 2011 г., 9:40 ч
Карлсбург | Когато бабите и дядовците идват на гости за Коледа, домакините често се питат: Какво им предлагаме да ядат - все пак те имат диабет.
Професор доктор. Волфганг Кернер, директор на Клиниката по диабет и метаболитни заболявания в клиниката в Карлсбург, има удивителен отговор за много роднини: „Диабетиците не се нуждаят от друга храна освен здравите хора“. И би било важно само диабетиците от тип I да следят съдържанието на въглехидрати в храната си, по-известни като хлябни единици. Диабетиците тип II - те съставляват 90 процента от страдащите от диабет - трябва да обърнат внимание само на едно нещо: дневният прием на калории. Тъй като диабетиците тип II почти винаги са с наднормено тегло - намаляването на теглото само с няколко килограма може да окаже голямо влияние върху нивото на кръвната им захар, според лекаря от Карлсбург.
Проследете скритите калории във вашата диета
Те обаче не постигат това с почти разточителното предлагане на диабетни храни, които супермаркетите имат. "Дълго време беше табу да го разклащаме, в края на краищата зад него стои цял клон на индустрията. Но факт е: Колкото и да ви е необходима специална диабетна диета, имате нужда от диабетна храна", подчертава проф. Кернер Това е отворен въпрос в Германия от няколко години - в други страни винаги не е имало специална храна за диабетици. „Сега е известно, че тези храни не само нямат положителен ефект върху здравето, но дори е доказано, че те могат да имат странични ефекти“, казва експертът по диабета. Сорбитолът, който се използва като подсладител в бонбони с диабет, но също и в конфитюри, има силно слабително действие. Поради това добронамереният подарък за диабетик може да ги забрани в тоалетната за времето на празниците.
Независимо от това, проф. Кернер не иска да демонизира подсладителите като цяло. По отношение на спестяването на калории, диабетиците определено биха могли да ги използват - ако им харесват. Въпреки това, диабетик, който би искал да пие кафето си сладко, също може да го подслади със захар - той просто трябва да внимава, за да спести калориите другаде.
Тайната на лечението на диабет за тип II е в намаляването на теглото, подчертава лекарят. Пациентите, които са хоспитализирани в Карлсбург, за да спрат диабета си, не се подлагат на радикална диета. Като жена консумирате средно само 1500 ккал на ден, а мъжете около 1800 ккал. „Първоначално мнозина се страхуват, че ще умрат от глад, но после казват учудени, че ще са сити“, казва проф. Кернер. Ако обаче съветниците по диабет се запитат по-отблизо и вземат хранителен дневник заедно с пациента, често ще стане очевидно, че много от скритите калории, които те консумират, например с лимонади или други подсладени напитки, дори не са наясно с тях. Намаленото снабдяване с енергия в клиниката често води до първоначална загуба на тегло - а това от своя страна подобрява нивата на кръвната захар.
По-малко мазнини, много плодове, зеленчуци и упражнения
„Тези от нас, които след това се освобождават у дома, получават препоръки за здравословна диета и повече упражнения“, казва проф. Кернер. Но не всички се вслушаха в тези препоръки. „Храненето не е лекарство, не можете да го предписвате“, казва проф. Кернер. В крайна сметка само между една четвърт и една трета от диабетиците всъщност успяват да променят диетата и начина си на живот - дори сред здравите хора делът на онези, които продължават да променят диетата си, не е по-голям, изчислява проф. Кернер.
Започването на промяна в диетата по Коледа на всички времена би било също толкова непродуктивно за диабетиците, колкото и за здравите хора. Следователно специалистите по диабет от Карлсбург съветват хората с диабет само това, което се отнася за здравите хора през празниците: намалете мазнините, яжте много плодове и зеленчуци, евентуално пропуснете хранене и - независимо от времето - излизайте на чист въздух всеки ден и се движете възможно най-много. „Малките грехове между тях така или иначе не са проблем“, подчертава проф. Кернер. "Това, което трябва да бъде поставено под въпрос, са навиците, които човек е тренирал за цял живот."
Решенията за Нова година може да включват отслабване - но моля, не като радикална диета. Диабетиците в идеалния случай трябва да се възползват от специални курсове за обучение. Те се предлагат не само в Карлсбург, но и чрез много утвърдени диабетолози и здравноосигурителни компании.