За 7 месеца той загуби 75 килограма, сега известният унгарски собственик на ресторант щеше да помага и на други
Дани Безерич, въображението и собственикът на палитрите на Южното езеро Балатон и Будапеща, разказа за промяната си в начина на живот и борбата си със себе си без табу.
Някога хората бяха известни като весел човек, но изглежда все още сте решили да промените начина си на живот. Защо?
Занимавах се много със спорт в последните си години от началното училище и гимназията. Имам спомени от тази епоха, които са съчетани със здравословен образ на себе си. Освен това съм доста суетен човек, обичам да угаждам на себе си и на другите, искам да бъда здрав. Въпреки това, при липса на самопознание, се защитих преди и след спорта с количество мазнини, които винаги можеха да се скрият зад гърба си. В началото на миналото лято се чувствах като тук със 189 килограма и умирах в него.
След това напълно съзнателно дойде, че искате да се промените?
Извара, щях да умра безпроблемно от чернодробно заболяване. В края на април имах здравословен проблем, ходих от лекар на лекар, пиех лекарства, но нищо. Дойде юни, отново отидох на лекар. Първо зададоха въпроса: „Даниел, как си?“ "Как съм? Чувствам се чудесно, тъй като успях да коригирам приема на течности да пия до 10-12 литра на ден, но въпреки това съм жаден." На това лекарят каза: "Но Даниел, ти си диабетик!"
"Аз? Как може да бъде това? Това е страхът ми през целия ми живот!"
Имате или сте имали диабет в семейството си?
Майките ми скандират от дете: „Ще бъдеш захарен, ще бъдеш захарен“. Наскоро заради чичо ми отрязаха крака. Така че диабетът беше в живота ми като вечна мумия. Духовната зависимост от храната винаги беше кодирана, тя беше в системата. Това обаче не е пристрастяване като хероин, което е социално подходящо да се мрази.
Имате дълга традиция да се храните заедно?
Произхождам от семейство, в което зависимостта от храната е изрично неизказана. При нас всички са с наднормено тегло в семейството. Наистина го нося от вкъщи"Кой обича любовта" hashtag, използван в Palettes. Изхарчихме и продължаваме да харчим огромна енергия и любов в яденето и храненето помежду си и до днес, а това е най-опасната страна на пристрастяването, че трябва да оставите нещо зад себе си, към което сте много привързани.
Визитка
Дани Безерич, 35-годишен предприемач от Балатон, собственик на ресторант. През 2013 г. той пусна бистро Paletta в Boglár. Истински местен патриот. Той го вижда като мисия за популяризиране на езерото Балатон и създаване на регионално сътрудничество. В момента Дани и неговият екип излъчват усещането за живот в езерото Балатон на 3 места: в Балатонбоглар и Шиофок от април до октомври и целогодишно в Будапеща.
Как все пак се отървахте от тази зависимост?
Бяха необходими две неща: едното беше диагнозата на лекаря, а другото беше сериозна фрактура, дори преди това. За мен беше много силна травма, когато загубих частите си в Кестхей в началото на 2018 година. Силен местен патриот като мен преживява всичко това като травма, заедно с факта, че трябваше да се случи.
В същото време това беше и вид лъжа, че не осъзнавах, че вероятно няма да живея живота си на Балатон през цялата година в Кестхей, а в, да речем, Будапеща, тук в IX. в квартал, където живеят много мои приятели, познати и бивши съученици.
Този период е много износен?
Докато казвате такава истина, вие я оплаквате. В момента, в който започнете да се обръщате навътре, вие плачете отвътре, вие се самосъжалявате. Междувременно имате отговорности и в тази нова ситуация се опитвате да превърнете хаоса в система. Това е много вълнуваща промяна.
За илюстрация животът е маса за пинбол, където можете да изберете темата и размера. Темата ми е ресторант, но аз бях просто куршум на масата, който постоянно отскача напред-назад. Трудно беше да се каже, че не мога да контролирам случващото се.
И все пак някак си започнал да контролираш нещата.
Срещу мен трябваше да се отчетат камуфлажът и бягството. Бягството се случи и когато се въоръжих, надух се като бебе на Мишлен.
Може да се интересувате и от това!
Какво беше това, което съзнателно пропуснахте по време на промяната на начина на живот?