Z, текстура, мирис е добро сирене

Доброто сирене непрекъснато се променя, независимо дали е плод или благородно вино. Вкус, текстура, мирис, качество зависят от хиляда и едно нещо, но можем да различим и десетки по вид. Ние ви помагаме да се ориентирате в този вкусен - и не на последно място - здравословен свят.

текстура

Създадено: 12 септември 2014 г. 16:14
Променено: 8 декември 2015 г. 21:49

„Сиренето - тъй като съдържа почти всички съставки на млякото - е отличен източник на протеини за нашето тяло, но също така съдържа значителни количества калций, витамини от група В и цинк“, казва диетологът Каталин Турчак. "Тъй като има добър ефект върху костната ни система, протеините и мазнините в него по-лесно се обработват от тялото, отколкото в месото, така че има място в здравословното хранене. Няма значение обаче какъв вид храна ядем: Ементал, трапист, насипно сирене принадлежат към по-дебелата категория, така че те имат доста високо калорично съдържание.Тъй като сиренето обикновено съдържа наситени мастни киселини, по-тлъстите сортове не се препоръчват за хора със сърдечно-съдови заболявания и хора с висок холестерол "