Yacon сироп и колани за отслабване - Blog Planteea
Yacon сироп и колани за отслабване
"Земната ябълка", както е известен яконът, е растение с много свойства и хранителни ползи, което е местно за Андите. С много добър вкус, коренът от якон се извлича, за да се получи яконов сироп, добър заместител на обикновената захар, много по-здравословен.
Не използвайте при високи температури
Въпреки че се използва като подсладител, тъй като е полезен за здравето, не трябва да се използва за приготвяне на сладкиши или рецепти, които изискват печене при температури над 40 градуса по Целзий. Можете да го добавяте в студени напитки, смутита или дори в естественото му състояние, с добър вкус. Веднъж консумиран, яконовият сироп предпазва от запек, предотвратява рака на дебелото черво, регулира чревната флора. Също така помага за укрепване на имунната система и помага на тези, които искат да отслабнат, с малко калории. Също така е полезно за тези с диабет, с много нисък гликемичен индекс.
Как да приготвим яконов сироп
Коренът на това растение е полезен за приготвянето на сироп. Той се събира и след това се трансформира в сок, който преминава през производствен процес, с цел изпаряване на водата, така че резултатът е сладък сироп, тъмен на цвят и много подобен на меласата.
Добре е да знаете, че сиропът якон съдържа захароза, фруктоза и глюкоза, но те са лесно смилаеми.
Бедна на калории алтернатива на захарта
Всеки, който иска да отслабне или да се погрижи за теглото си, може да използва яконов сироп в диетата си, като има само 133 калории на 100 грама. Като такъв, с малко количество калории, този сироп е идеален за тези, които са на диета. И за да докаже това, е проведено проучване, в което са участвали 55 жени, които са имали проблеми с теглото, като са били със затлъстяване. В същото време те също страдат от запек и имат високи нива на холестерол. От 55-те жени 40 са приемали яконов сироп, а останалите 15 са приемали плацебо сироп. Всяка жена е била на нискокалорична диета. Продължителността на проучването е 120 дни. След този период жените, приемали ежедневно сироп от якон, са свалили около 15 килограма и същевременно са се отървали от проблемите със запек и са намалили значително нивата на холестерола си. Другата група жени, вместо да отслабнат, наддават с около 1,6 килограма над вече теглото си. Освен това размерът на талията се е свил доста, като първата група е загубила около 10 сантиметра, а във втората група не се забелязва ефект.
Както всяка храна, яконовият сироп трябва да се консумира умерено, излишъкът може да причини определени странични ефекти, като подуване на корема, гадене, диария или други стомашно-чревни проблеми. Тези, които са последователи на такива заместители на захарта, вярват, че сиропът от якон трябва постепенно да се въвежда в диетата, като се започне от малко количество в началото и след това количеството постепенно ще се увеличи. Не консумирайте повече от 2 чаени лъжички/ден преди основните хранения за деня. Също така, не го добавяйте към рецепти за торти, които изискват варене или печене при температури над 40 градуса по Целзий, тъй като може да загуби своите хранителни свойства. За да намалите апетита е добре да се консумира около 30 минути преди хранене, така ефектите няма да спрат да се проявяват. Добре е също така, когато искате да купите яконов сироп, да закупите най-добрите варианти, които не съдържат други добавки, какъвто е случаят с по-евтините продукти. Въпреки че може да има по-висока цена, не трябва да забравяте, че ползите за здравето са многобройни.
2 коментара към "Yacon сироп и колани за отслабване"
Какъв гликемичен индекс имат янконът и сиропът от тапиока (не мога да ги намеря в таблиците)? Благодаря ти ! 🙂