Wokos Vegetable Bowl - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни, все още

ястия

Вкусна, хрупкава зеленчукова композиция, която може да се направи в уок. Ако не понасяте средиземноморския характер на провансалската подправка, подправете го с нещо друго, което ви харесва.

Съставки на рецепти (лични)

  • 2 супени лъжици олио
  • 1 глава лук
  • 1 глава лилав лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 по-голям патладжан
  • 2 малки тиквички
  • 5 домата
  • 2 парчета червен пипер с месо (капия)
  • 2 щипки провансалска смес от подправки
  • 2 щипки смлян пипер
  • 2 мока лъжици сол

Подготовка

Нарежете зеленчуците и лука на по-големи кубчета и дебели ивици, след което добавете патладжана и тиквичките. След 20 минути патладжанът се изцежда, така че сокът да не огорчи храната ни. Забележка: пресният, твърд, много ярък патладжан рядко е горчив, с почти никакъв сок при осоляване, семената са жълтеникаво-зелени.