WDR 4 Любими рецепти на Ulla месна салата с гъби - рецепти - потребители - WDR
Нова секция
Месна салата с гъби. WDR 4 видео. 12/12/2020. 01:20 мин. Налично до 11 октомври 2021 г. WDR 4 .
Месна салата с гъби
От Ула Шолц
През 60-те години няма диети или хранителни тенденции. Заедно те гледаха „Един ще спечели“ в събота вечерта и се укрепиха с месна салата и майонеза. В допълнение към сандвичи, бира и сребърен лук, на масата имаше варени яйца, които приличаха на забавни гъби.
Нова секция
Месна салата с гъби
Нова секция
| 250 г месна наденица | 1 връзка лук |
| 200 г кисели краставички | 3 супени лъжици сребърен лук |
| около 5 супени лъжици оцет | 3-4 яйца |
| 1 жълтък | малко майонеза или 1 супена лъжица крем крем |
| 200 мл растително масло | |
| 1 чаена лъжичка горчица | |
| сол | |
| щипка захар |
Нова секция
подготовка
За майонезата смесете добре жълтъците с оцета. Сега оставете маслото да тече много бавно с бъркалка с много люлки. Не спирайте да бъркате. Накрая подправете със сол и щипка захар, разбийте отново енергично и оставете настрана.
Нарежете месния колбас на фини ивици и нарязайте на кубчета туршиите. Смесете и двете добре с майонезата и удължете с малко кисели краставички, ако е необходимо. Съхранявайте в хладилник до консумация.
Поставете капаците от домати върху сварените яйца и намажете с майонеза
За мухоморите сварете силно яйцата, оставете ги да се охладят и ги обелете. Измийте доматите и отрежете капак отгоре. За да се изправи гъбата по-добре и шапката да не се плъзне, скъсете яйцето малко в двата края. Залепете вътрешността на шапката с малко майонеза или крем крем. С помощта на връх за тръби нанесете малки бели точки върху кожата на домата.
Сервиране
Подредете пълнените домати и гъбите от доматената муха в чиния. Гарнирайте със сребърен лук и сервирайте със силен селски хляб. Можете също така да поставите месната салата върху кафяв хляб и да сервирате като сандвич.
Нова секция
Моят кухненски съвет
Тъй като майонезата със суров яйчен жълтък трябва да се консумира в същия ден, но не по-късно от следващия ден, тя ще продължи по-дълго, ако смесите сос без яйчни жълтъци.
Майонеза без яйце
Консумирайте бързо майонеза със суров яйчен жълтък
Изсипете соевия крем във висок съд и разбийте за кратко с ръчния пасатор. След това постепенно налейте маслото. Разбийте, докато всичко стане стегнато и кремообразно. Подправете на вкус с горчица, оцет, захар и сол и използвайте като класическа майонеза.
Ула Шолц ви пожелава късмет и много забавления!