Waldcafé Kleinmachnow Нека сега забравим за диетичните резолюции; Издателство за градски листове
Има много дейности в пекарната на Waldcafé в Kleinmachnow. Яйцата се напукват, разбърква се, разбърква се и мирише фантастично. Ароматът напомня на изпечените с любов бабини сладкиши, от които никога не бихте могли да се наситите. Не е чудно, че миризмата и вкусът предизвикват детски спомени, защото Elke Fuchs и нейните сладкари пекат по традиционни рецепти с пресни яйца и масло, без никакви удобни продукти, консерванти или подобрители на вкуса.
Сладки привличащи вниманието
Що се отнася до сладките, кулинарни шедьоври, Elke Fuchs е специалист. Тя превръща тестото, марципана, глазурата или сметаната в тарти и сладкиши, които изглеждат красиви и имат още по-добър вкус. Всяка торта - независимо от повода, било то мотив, снимка или сватбена торта - е индивидуално проектирана за клиента, направена и декорирана на ръка. В зависимост от вашия вкус тестото и пълнежът се съчетават. Няма ограничения за собственото ви творчество.
Това важи и за декорацията: Внимателно направени от фондан, марципан, захар или дори с истински цветя, вкусните творения стават истински привличащи вниманието.
Глутен, без лактоза или веган за тези със сладки зъби
Нищо не би било по-лошо от торта, която е тежка в стомаха. Ето защо Elke Fuchs и нейният екип са се специализирали в предлагането на безглутенови, безлактозни или веган торти. Дори при многостепенна торта това работи без никакви проблеми. Всеки етаж може да се регулира отделно, за да отговаря на всяко изискване. Така всички гости могат да пируват без угризения, без да се налага да слагат няколко торти на масата.
Elke Fuchs изпитва страст към печенето в кръвта си, така да се каже. През 2003 г. тя превърна хобито си в професия и отвори малко кафене със собствена пекарна в Hohe Kiefer. Kleinmachnower толкова много обичаше своите умения за печене, че пекарната и кафенето бързо станаха твърде малки. Тортите от Waldcafé също бяха много популярни на седмичните пазари. Единадесет години по-късно компанията се премества в ново кафене на ново място: по-голямо, по-модерно и същевременно уютно. В залятото от светлина кафене на Zehlendorfer Damm сте разглезени със сладки деликатеси, кафе специалитети, малки закуски и страхотна закуска. Междувременно не само пайовете и сладкишите, които се пекат в професионалната пекарна, но и кафенето са известни далеч извън границите на Kleinmachnow.