Възглавница, пълнена с пикантно месо - Диети; Мечти

Дори като млада булка често правех такива ядливи възглавници: и сладко пълнени, и солени, но след това все още най-вече с брашно. Сега това пикантно месо вече пълнозърнестнаправени с твърдо брашно и овесени ядки, и не само много здрав стана, но нещо супер вкусносъщо (едва успях да снимам, затова побързаха). Мисля, че трябва да направите по-голяма порция и да я замразите, така че в бърза сутрин или вечер трябва да получите само толкова, колкото яде семейството. В случай на диабет и инсулинова резистентност, въглехидратите могат да бъдат част от диетата.:-)

пикантно

Бях в щастливата позиция, че Electrolux предложи изпитание Поддържащ кухненски робот EKM4100, така че за рецептата по-долу бих могъл да използвам и двете месомелачка, и двете а функция на месене . Машината е красива, полезна, може да бъде в помощ на домакините, дори да я отричам, ще изглежда добре на моя кухненски плот!:-)

АКСЕСОАРИ (ЗА 16 БР.):

ЗА ТЕСТЕНА:

  • 15 dkg овесени ядки
  • 15 dkg пълнозърнесто твърдо брашно
  • 1/2 ек. успех
  • 1 бр. сол
  • 2 dl хладка вода
  • 2 dkg мая
  • 1/2 бр. захар
  • 3 ек. масло

ЗА ДОБАВКАТА:

  • 30 dkg кайма (напр. Пуйка)
  • 5 dkg лук
  • 2 буци скилидки чесън нарязани
  • 1 ек. масло
  • 10 dkg ajvár
  • 1 гърбица tk. сол
  • 1/2 бр. прясно смлян пипер

ПОДГОТОВКА:

  • Маята със захарта в 2 dl хладка вода ние го изпълняваме за няколко минути.
  • Брашното смесваме в голяма купа с глутен и сол изгладете вдлъбнатина в средата и изсипете олиото и бухналата мая.
  • Меко, еластично тесто ние месим от него или на ръка, или чрез робот. Добре е да се отдели от стената на съда. Покрийте и оставете да къкри 30-40 минути.
  • Докато тестото втасва, ние сглобяваме пълнежа.
  • На маслото изпарява се лука, запържете месото върху него, разбъркайте чесъна и залейте с пара вода и оставете да къкри.
  • Добавете сол, черен пипер и разбърква се айвар също.
  • Втасалото тесто намаляваме наполовина, и едната половина се разстила върху набрашнен плот в правоъгълна форма (приблизително 30x40cm) и с остър нож или нож за пица за 8 части резен (парче тесто ще бъде около 10 × 15 см).
  • В средата на всеки правоъгълник поставяме приблизително. супени лъжици пълнеж, така че да не достига до ръба и, от една от по-късите страни, сгънете тестото върху пълнежа, след това сгънете другата по-къса страна върху вече разточеното тесто. Двата края стискаме, след това го поставете с главата надолу в хартия за печене, застлана с хартия за печене и натиснете ръба му с вилица. Продължете по същия начин с останалите 7 парчета.