Въведете сладките подправки, билки и аромати в; хранене на бебето; Бебешко готвене 👼
Но както при всяко повтарящо се действие в ежедневието, бебетата като всички хора трябва да намират удоволствие в него.
Подправките, билките и ароматите заслужават вниманието на всяка млада майка, защото в допълнение към полезните свойства, които те предоставят, техните вкусове и цветове с радост ще допринесат за превръщането на ястията в момент на удоволствие.
Как да ги изберем ?
За бебета избирайте само негорещи подправки като куркума, анасон, канела, ванилия. Босилек, магданоз, копър или кервил са най-добре съчетани със зеленчукови пюрета. Докато аромати като мащерка, розмарин или дафинов лист придават вкус на маринати и гювечи.
Лукът, чесънът и шалотът могат да бъдат въведени приготвени около 8-ия месец, тъй като вкусовите и дезинфектантните им свойства не трябва да се пренебрегват в домашната кухня.
Кога да ги въведете ?
Постепенно, едновременно с диверсификацията с нови храни и пюрета, добавянето на фина билка или щипка подправка ще подобри рецептата и нейния вкус от 6-ия месец.
Все пак остава интересно първо да опитате чистия вкус на храните, въведени една по една; морков, картофи, тиквички, артишок, така че бебето да се ориентира, или с други думи, научете неговите класики.
Пиперът, както и солта, трябва да се използва пестеливо и само за ароматизиране на задушено ястие за цялото семейство, например. Добавете пипер в края на рецептата, точно както солта, за да действа като подобрител на вкуса, трябва да се избягва, за да се запази здравето на бебето и деликатността на тези вкусови пъпки, които обучаваме.
Добродетели
В допълнение към вкуса, който внасят в задушеното готвене от 1-годишна възраст, повечето билки като мащерка, розмарин или дафинов лист имат дезинфектантни свойства. Ето защо, например, древните добавят дафинов лист към зеленчуковата супа.