Всичко за витамин А - Natura Force
Много често присъства в храни и различни видове витамини което ви представяме, за витамин А се говори много чрез предимствата, които той осигурява, и ролите, които той играе в нашето тяло. Ето всичко, което трябва да знаете за витамин А: описание, роли, ползи, източници, нужди ...
Витамин А: описание и представяне
Витамин А е мастноразтворим витамин, който се среща в много форми в тялото. Тези форми са ретината (в ретината), ретинол, ретиноева киселина (лигавици и кости) и ретинил палмитат, който се отнася до витамин А, съхраняван в черния дроб като резерви. Причината, поради която витамин А има тези специфични имена, е, че за първи път е изолиран от ретината на окото. Нашето тяло получава витамин А от храната ни. Ретинолът идва главно от храна от животински произход.
Витамин А, бета-каротин и провитамин А: какви са разликите ?
Нашето тяло е в състояние да трансформира някои каротеноиди от растения във витамин А. В този случай тези каротеноиди се превръщат в провитамини А. Бета-каротинът е един от тези провитамини: дори е най-важният. Присъства в изобилие в храната, но често се превръща и в най-голямо количество. Следователно витамин А групира голям брой провитамини А, от които бета-каротинът е основен.
Ролите на витамин А в организма
Витамин А играе различни роли в тялото, включително зрението. Това е например необходимо за растежа и диференциацията на клетките. Освен това този витамин участва в процеса на синтеза на протеини, както и в транскрипцията на определени гени. Знаем, че той насърчава усвояването на желязо от организма, подобно на витамин С, и че участва в регулирането на възпалителните реакции в нашето тяло.
Като цяло витамин А играе ключова роля в регулирането на генетичния капитал. Той участва във всички процеси на растеж на организма, в размножаването и в системата за защита срещу токсини и свободни радикали. От друга страна, като лекарство се използва за лечение на тежко акне и псориазис. По същия начин този витамин е от съществено значение за имунната система и за метаболизма на костите. Следователно можем да кажем, че полето на действие на този витамин е наистина много широко. И точно поради тези причини е толкова важно за нашето здраве и благополучие.
Най-добрите източници на витамин А
Витамин А се съдържа в повечето храни от животински произход: яйца, мляко, масло, месо от органи, черен дроб, сирене, месо и риба. Що се отнася до провитамините А, и по-специално бета-каротинът, те се намират в плодовете и зеленчуците (в повечето растения). Сред тях са моркови, кайсии, червени чушки, недостиг, спанак, маруля, магданоз, зелени зеленчуци, сладки картофи ... Каротеноидите присъстват много в червените, жълтите и оранжевите растения, както и в зелените зеленчуци.
Трябва да знаете, че липидите допринасят за усвояването на витамин А. Поради тази причина е препоръчително да ги комбинирате с храна. И тъй като действа върху абсорбцията на желязо, витамин А също може да бъде свързан с него.
Хранителни добавки
Ако храната не е достатъчна, за да отговори на хранителните нужди на всички, има алтернативно решение: добавки. Има голямо разнообразие от продукти, които съдържат витамин А. Някои по-конкретно съдържат бета-каротин, ретинол или ретиноева киселина. Възможно е да се обърнете към тези решения, но горещо се препоръчва използването на медицински съвети. Рискът от хипервитаминоза е много голям. Ако искате да увеличите приема на витамин А, фокусирайте се върху бета-каротина, който се превръща във витамин А само въз основа на хранителните нужди на организма.
Кога да го консумирате ?
Самолечението с витамин А е силно обезкуражено. Медицински съвет все още е необходим за добавки в този контекст. По-безопасно и по-целесъобразно е да подобрите хранителния си прием на този витамин, преди да помислите за добавки. Особено след като случаите на недостатъци са много редки, но и специфични в развитите страни. Въпреки това, лекар може да Ви го предпише като част от профилактиката или лечението на очно заболяване или разстройство (1).
Що се отнася до най-доброто време на деня за консумация на витамини, имайте предвид, че наистина няма такива. Най-доброто е да ги комбинирате с мазнини. Така че комбинирайте източниците си на витамин А или всякакви хранителни добавки с ястия, съдържащи липиди за оптимално усвояване.
Ползите от витамин А
И така, какви са ползите от този витамин, освен съществените роли, които той играе в нашето тяло ежедневно? ?
Антиоксидантни свойства за бета-каротин
Бета-каротинът е провитамин. А провитамините са каротеноиди: естествено антиоксидантни молекули. Следователно бета-каротинът също се счита за естествен антиоксидант за нашето тяло. Като предшественик на витамин А, свойствата му са значителни. И помага за борба с излишните свободни радикали, като улеснява тяхното елиминиране. Най-доброто от всичко е, че бета-каротинът, както всички каротиноиди, също помага за предотвратяване и намаляване на щетите, които причинява на клетките. Като напомняне, свободните радикали са причина за ускореното стареене на тъканите (кожата, мускулите и др.) И могат също така да насърчават появата и/или развитието на някои заболявания като рак и сърдечно-съдови нарушения.