Всичко за ползите от витамин А, източници, препоръчителна доза; Изберете да бъдете здрави!

Витамините са молекули, които съдържат основни микроелементи, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно и които не се синтезират от организма нито изобщо, нито в достатъчни количества, така че те трябва да се набавят от храната. 13-те витамина, необходими за нашия метаболизъм, са следните: Витамин А (ретиноиди и каротеноиди), Витамин В1 (тиамин), Витамин В2 (рибофлавин), Витамин В3 (ниацин), Витамин В5 (пантотенова киселина), Витамин В6 (пиридоксин), Витамин В7 (биотин), витамин В9 (фолиева киселина), витамин В12 (кобаламин), витамин С (аскорбинова киселина), витамин D (калцифероли, витамин Е (токофероли и токотриеноли) и витамин К (хинон).

С тази статия започваме - в блога на SanoVita - поредица от материали за тези витамини, от които всички се нуждаем ежедневно за здравословен живот. Първият в списъка е витамин А: ние ви казваме в какви биологични системи участва, каква е препоръчителната дневна доза (RDA), от какви хранителни източници можете да осигурите ежедневните си нужди и как неговият дефицит се проявява в организма.

Какво представлява витамин А?

Витамин А е мастноразтворим (мастноразтворим), присъства естествено в много храни и се предлага в 2 форми в диетата на човека: Преформиран витамин А (ретинол, ретинална и ретиноева киселина, използван като такъв и абсорбиран от животински източници - млечни продукти, риба, месо) и провитамин А/каротеноиди (алфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, превърнати в активни форми в организма и усвоени от растителни източници - плодове, зеленчуци). Диетичните добавки с витамин А обикновено съдържат ретинол ацетат, ретинол палмитат (предварително получен витамин А), бета-каротин (провитамин А) или комбинация от тях.

Абсорбцията му се постига в тънките черва, в присъствието на жлъчни соли и минерали, след това - тъй като е мастноразтворим - този витамин се съхранява от организма в черния дроб.

Колко витамин А ви трябва?

Дневната доза, препоръчана от лекарите относно приема на витамин А, зависи от възрастта и пола и се измерва в микрограми RAE (еквивалентно на активността на ретинола). Витамин А може да бъде измерен и в международни единици (IU), като се спомене, че 1 IU ретинол/бета-каротин от хранителни добавки = 0,3 mcg RAE и 1 IU бета-каротин от хранителни източници = 0,05 mcg RAE.

0-6 месеца: 400 mcg RAE
7-12 месеца: 500 mcg RAE
1-3 години: 300 mcg RAE
4-8 години: 400 mcg RAE
9-13 години: 600 mcg RAE
възрастни жени: 700 mcg RAE
възрастни мъже: 900 mcg RAE
бременни жени: 770 mcg RAE
кърмещи жени: 1300 mcg RAE

Какви храни съдържат витамин А.?

Витамин А се намира естествено в: жълто/оранжеви и зелени листни зеленчуци (спанак, зеле, броколи, моркови, тиква, сладки картофи, чушки), жълто/оранжеви плодове (кайсии, пъпеши, манго), боб с черни очи, доматен сок, шам фъстък, черен дроб, риба и рибено масло, пиле, млечни продукти, яйца.

Изберете сурови шам-фъстъци за продукт, богат на витамин А.!

100 g сурови шам фъстъци съдържат 11% от препоръчителната дневна доза витамин А. Освен това шам фъстъкът има 0 холестерол, ненаситени мазнини, витамини B1 и B6, минерали (мед, манган, фосфор, магнезий, калий, желязо).

Какви са ползите за здравето от витамин А?

Колко пъти не сте като дете получавали почистен морков от майка си, докато готвите в кухнята, с увещанието „Яжте и яжте, имайте котешки очи“? Той беше прав - морковите съдържат бета-каротин, антиоксидант, който се превръща в организма във витамин А, необходим за степен 10. Но също и имунна и репродуктивна функция, клетъчна комуникация и основни органи на тялото ви. Открийте всички предимства, които витамин А има за вас, по-долу:

предпазва очите ви - необходимо е светлината, която достига до очите, да се преобразува в електрически сигнал, изпратен до мозъка, предотвратява нощната слепота и зрителния спад, който настъпва с възрастта (като дегенерация на макулата)

подпомага здравето на имунната системаИтар - играе жизненоважна роля за поддържане на естествената защита на вашето тяло (лигавични бариери в очите, белите дробове, стомаха), в производството и функционирането на левкоцитите (които елиминират патогените от кръвта)

намалява симптомите на морбили - деца, които нямат достатъчно витамин А, получават по-тежка морбили

намалява риска от акнед - Витамин А балансира свръхпроизводството на кератин във фоликулите (което може да причини запушване на кожата и да увеличи шансовете за акне)

поддържа здравето на костите - Необходимо е за правилния растеж и развитие на костите, намалява риска от фрактури

може да намали риска от някои видове рак - играе важна роля в растежа и развитието на раковите клетки (простата, бели дробове, пикочен мехур, шийка, лимфом на Ходжкин)

насърчава здравето на репродуктивната системаator - помага на жени и мъже, осигурява нормалния растеж на ембриона по време на бременност

Как се проявява дефицитът на витамин А?

Балансираната диета осигурява здравословен прием на витамин А, но има групи, по-склонни към дефицит, когато става въпрос за този витамин: недоносени бебета, деца и бременни/кърмещи жени, хора, страдащи от муковисцидоза. Недостигът на витамин А се проявява чрез: намалена зрителна острота (и сухи, възпалени, парещи очи); храносмилателни проблеми (чревни инфекции, диария); суха, състарена, люспеста кожа; респираторни инфекции; заболявания на репродуктивната система; спонтанен аборт.

Можете да консумирате твърде много витамин А.?

Както във всяка друга област, твърде много витамин А (обикновено под формата на хранителни добавки) се разваля. Хипервитаминозата А може да причини проблеми със зрението, световъртеж, припадък, гадене и повръщане, анорексия и загуба на тегло, главоболие, кървене на венците, костите и ставите, раздразнителност, лющене или пожълтяване на кожата, косопад и алопеция, хипертония., кома или дори смърт.

Ето защо е изключително важно да приемате добавки с витамин А само след като потърсите медицинска помощ и знаете медицинската си история (бременни жени, пациенти с цироза и други чернодробни заболявания, хроничен алкохолизъм или хронична бъбречна недостатъчност са групите, подложени на най-високо ниво на риск)!