Всичко за ябълката и нейните рецепти
Период на потребление
Практическа информация
Изберете/купете добре
Дръжте се добре
Хранителна информация
Основно съставени от фруктоза, въглехидратите в ябълките също съдържат сорбитол. Това не се разпада в устата и по този начин предотвратява появата на кухини.
Приемът на мазнини и протеини е незначителен. От друга страна, ябълката се характеризира със съдържанието си на ябълчена киселина.
Хранително богатство
Микроелементите и минералите са многобройни: калият присъства много. Що се отнася до витамините, приемът е много разнообразен. Витамин С е концентриран главно върху кожата на ябълката. По същия начин сортовете Reinettes, Calville или Boskoop имат по-голяма концентрация.
Това голямо богатство от антиоксиданти помага в борбата срещу стареенето на клетките, включително кожата, и увеличава дихателния капацитет. Перфектен за пушачи !
Меките му влакна
Това е плод с определено съдържание на фибри, което помага за регулиране на транзита. Пектинът е разтворимите фибри на ябълката, помага да се правят желета например. Пектинът е показан при чревни разстройства като диария.
Целулозата, от друга страна, е неразтворимото влакно. Помага в чревната гимнастика и в борбата срещу запека.
ябълки
Ябълката ден за ден
Това е плод, който осигурява само 54 ккалории на 100 g. По този начин може да се консумира по всяко време на деня.
Той е отлично средство за потискане на апетита: ябълката задоволява благодарение на многото влакна и осигурява енергия благодарение на въглехидратите.
Лесен за ядене, утолява жаждата благодарение на състава си от 84% вода. В допълнение, той носи свежест със своя остър вкус.
Доказано е, че редовната консумация на 2 до 3 ябълки на ден може да помогне за нормализиране на нивото на холестерола (особено ако е по-високо от 2,5 g/l). По същия начин помага за стабилизиране на кръвната захар. Следователно ябълката играе полезна роля за хранителния баланс и профилактиката.