Всичко за гликогена -
Неотдавнашно британско проучване, озаглавено „Регулиране на мускулния метаболизъм на гликоген по време на упражнения: последици за издръжливостта и адаптация чрез тренировка“, дава възможност за преглед на знанията за гликогена (съхранение на въглехидрати в тялото) и неговото оптимизиране.
Това изследване обобщава настоящия консенсус на научната общност въз основа на не по-малко от 118 други публикации по този въпрос, а освен това пълният текст е с отворен достъп. Ето някои извлечения.
Изследването започва с припомнянето, че:
- Мускулният гликоген се изчерпва по време на тренировка по начин, който зависи от интензивността на упражнението
- Диетите с високо съдържание на въглехидрати увеличават съхранението на мускулен гликоген и впоследствие подобряват способността за упражнения
- Съхранението на мускулен гликоген се увеличава значително след предишно изчерпване на гликогена (т.е. суперкомпенсиращ ефект), степента на което зависи от високата наличност на въглехидрати.
След това изследването припомня аспектите на съхранение на въглехидратите в мускулите на скелета:
След това в проучването се споменава ползата от тренировките, извършвани с ниско натоварване с въглехидрати:
- Намаляването на ендогенните и/или екзогенни въглехидрати насърчава повишената активност на митохондриалните ензими и съдържанието на протеини, увеличава метаболизма на цялото тяло и мускулно липидно вещество и може да подобри както способността за упражнения, така и ефективността. Този подход към периодизацията на въглехидратите е наречен „влак-нисък, състезателен-висок“, модел, който насърчава внимателно планираните периоди на нисковъглехидратно обучение за увеличаване на справянето., Но който осигурява висока наличност на въглехидрати преди и по време на състезанието за насърчаване максимална производителност.