Всичко за Current Woman cancoillotte Le MAG
Първоначално от Franche-Comté, cancoillotte отдавна е преминал границите на този регион, защото е толкова вкусен. Може да се яде просто с хляб, но може и да се готви.
Как се яде канкойлота ?
Cancoillotte е сирене направен от краве мляко. Местен Франш-Конт, той също се произвежда в Лотарингия и в Люксембург. Продаден на пазара малки саксии, наличен е в различни вкусове: природа, с масло, на чесън, на шалот или жълто вино. Cancoillotte се яде горещо, особено с покритие картофи на пара или студено. В този случай гастрономите се разкъсват: tартине на хляб ? покрит с хляб с масло ? сигурен леко горчица тост за аперитив ? За да решите между тях, просто трябва да опитате !
Как да готвя с cancoillotte ?
Ако предпочиташ използвайте го горещо, има много рецепти на базата на канкойлота. Асоциацията му с подправки, и особено кърито, набавя а неподражаем вкус. Той е идеален за декориране гратени, на издухан, на кишове, на картофени ястия. Можете също включете го както е във вашите сосове (например на вашия бешамели). Тя е лесен за готвене защото готов за употреба: няма нужда да го топите, той вече е !
Нашите идеи за топли ястия с cancoillotte
За да ви ободрите по време на дълги зимни вечери, няма недостиг на идеи за ястия, които да се приготвят с канкойлота:
- За уникално ястие, на което да се насладите с зелена салата и едно Jura жълто вино (да се консумира умерено, разбира се!), печени картофи cancoillotte или някои Заливи Cancoillotte и кресон.
- За бързо ястие, на Cancoillotte croque-monsieur, при което преработеното сирене заема мястото на Ементал, или някоиграниран тост с канкулота под бройлера.
- За балансирано ястие, а киш със сьомга, с праз лук и вcancoillotte.
- За ястие, което те удивява, на гугери от охлювис cancoillotte.
- За леко ястие, аcancoillotte tartiflette, където замествате реблошът говорете сирене франк-комоа. Пуристите може да се бунтуват, но изчакайте, докато вкусят: финият вкус на канкойлото трябва бързо да заглуши оплакванията им.