Всичко, което трябва да знаете за салмонелата в Здравен център Kids Smile
Здраве - Салмонелата е истинско лятно заболяване, тъй като топлината играе ключова роля за нейното разпространение, тъй като бактериите се делят по-бързо, колкото по-висока е температурата. Какво си струва да знаете за тази много често срещана инфекция това лято? Събрахме най-подходящата информация.
Какво причинява салмонела?
Салмонелозата е стомашно-чревно заболяване, причинено от бактерии, което се развива след консумация на заразена храна. Тези патогени могат да бъдат намерени практически навсякъде, има няколко подвида, в Унгария най-честата причина за стомашно-чревния Salmonella enteritidis е най-честата.
Как се разпространява салмонелата?
Заразяването е най-често през летните месеци, тъй като бактериите лесно могат да се размножават в неправилно съхраняваните храни. Патогенът се екскретира с фекалиите и неадекватни хигиенни условия, липсата на измиване на ръцете допринася за бързото му разпространение. Известно е, че източникът на инфекция обикновено е храна, която не е обработвана и/или съхранявана съгласно предписаните процедури. Най-често срещаните ястия в черния списък на салмонелата са говеждо месо, както и пиле и яйца. Неправилно приготвените плодове, зеленчуци, ракообразни обаче също могат да бъдат отговорни в много случаи.
Животните - млади птици, пилета, патета и влечуги - също могат да разпространят болестта, така че след като ги погалите, първото нещо, което трябва да направите, е да си измиете ръцете.!
Какви са симптомите на салмонела?
Типичен симптом на инфекция е честата, разхлабена или водниста диария, придружена от коремни спазми. Тези симптоми обикновено се появяват 8-48 часа след консумация на заразената храна. Горните симптоми могат да бъдат свързани и с висока температура, студени тръпки и мускулни болки, рядко артрит. Тежката чревна инфекция със салмонела, включваща други органи, може да бъде свързана с продължителна, продължителна, първоначално ниска и след това повишаваща се температура, силно главоболие, обрив, гадене, повръщане, мускулни болки и суха кашлица. В неусложнени случаи симптомите обикновено отшумяват сами след три до пет дни, но някои пациенти могат да станат асимптоматични носители.