Всичко, което трябва да знаете за ревен
Луиз Крауч/Shutterstock
Със своите червени или розови стъбла, както и остър вкус, ревен заема място по избор в десертите.
Въпреки че често придружава ягоди в рецепти, знаете ли, че може да се използва и в солени ястия и че се яде както сурова, така и варена ?
Ето всичко, което трябва да знаете за ревен, неговото използване в готвенето и рецепти, за да го включите във вашата диета.
Покупка, подготовка и консервация
В магазина за хранителни стоки ние избираме стъбла от ревен, които са твърди и безупречни. Тъй като листата му са отровни, се яде само стъблото на ревен. Премахваме листата и основата на стъблото, преди да го изядем.
След това измиваме стъблата и след това ги отрязваме според предназначението.
Когато стъблата са прекалено влакнести или твърди, кожата може да се обели, като внимателно се дърпа влакната с малък нож или белачка.