Всичко, което трябва да знаете за кокосовото брашно - Mon Fournil

Кокосът прави своята революция и сега го намираме във всички форми: кокосова вода и мляко, кокосово масло, кокосова захар ...

Mon Fournil представя новия си продукт за 2019 г.: органично кокосово брашно без глутен.

което

Как се получава кокосово брашно ?

Брашното се получава от плътта на кокосовия орех, която е извлечена, след това изсушена и обезмаслена. След това се натрошава, за да се трансформира в брашно.

Какви са хранителните ползи от кокосовото брашно ?

Кокосовото брашно има много хранителни добродетели, които го отличават от останалите брашна.

Това е брашно, много богато на фибри (37% за кокосовото брашно Mon Fournil), дори по-богато от пшенични трици, семена от чиа или бадеми. Фибрите участват по-специално в правилното функциониране на чревния транзит и намаляват чувството на глад.

Кокосовото брашно е с ниско съдържание на въглехидрати (3 до 4 пъти по-малко въглехидрати от конвенционалното пшенично брашно) и има много нисък гликемичен индекс (35).