Всичко, което трябва да знаете за храносмилането

Като знаем по-добре как работи тялото ни, можем по-лесно да разберем как да запазим здравето си по-дълго. храносмилане е процесът, при който консумираната храна се разгражда до онези вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира и да се възстанови.

Разграждането на храната се постига чрез действието на ензимите и започва в устната кухина, където въглехидратите, захарите и мазнините инициират процеса на алкално храносмилане. В устната кухина има алкални храносмилателни ензими, които се използват в храносмилане на въглехидрати и мазнини. В долната част на стомаха има киселинни храносмилателни ензими (пепсин), за първоначално усвояване на протеини. След това в панкреаса и в първата част на тънките черва има алкални храносмилателни ензими, които завършват храносмилането на протеини, нишестета, захари и мазнини. Повечето от тези процеси имат алкален характер.

Когато храната, която сме яли, не се разгражда правилно, било поради дисфункция на панкреаса, стомаха или чревния тракт, или защото сме комбинирали неподходящи храни, възникват ферментационни и/или гнилостни газове. Колкото по-сериозни са проблемите, причинени от газове, толкова по-слаба е избраната диета и/или неадекватна.

Ако сте много слаб човек или ви липсва адекватна мускулна тъкан, много е възможно тялото ви да не е усвоило правилно консумираната храна.

Вещества, получени от разлагането на храната
1. протеин
Те са разбити аминокиселини. За да може човешкото тяло да синтезира и използва протеини възможно най-ефективно, е необходимо всички аминокиселини да бъдат намерени в подходящи пропорции. Липсата или наличието на недостатъчно количество от която и да е аминокиселина пропорционално ще намали ефективността на останалите.

---