Всичко, което трябва да знаете за фругиворизма - списание Biba
Прищявка направо от Америка, фругиворизмът има както поддръжници, така и недоброжелатели. Просто разгледайте блогосферата и различните канали в Youtube, за да осъзнаете, че мненията са смесени.
Какво е frugivorism ?
Буквално: фактът, че се консумират изключително плодове. Обикновено към него се добавя процент зелени зеленчуци и зеленчуци. Ако се присъедините, наследявате силно бляскавото заглавие с неговата флорална и буколична аура на „фругиворе“. Меса, яйца, млечни продукти, всичко, което е част от класическата диета, всичко е забравено! С други думи, почти нищо не е останало. Някои си позволяват от време на време консумация на червено месо или риба. Накратко, всеки може да си присвои този метод на хранене и да го оформи, както пожелае.
Когато мислим за плодове, мислим за десерт, захар, закуски и т.н. И в главите ни превъртаме образите на сладки плодове като банани, ябълки или ягоди. От ботаническа гледна точка категорията плодове е много широка. Включва сушени плодове (както подсказва и името им) и растения, които често се приемат за зеленчуци като домати, тиква, краставица или авокадо. Следователно списъкът с продукти е доста дълъг, а изборът доста голям.
На практика ?
Получаването на плодове и зеленчуци се подразбира, обикновено в магазините или на органичните пазари. Трябва да забравим рефлекса на готвене, за предпочитане е да се научим да ядем сурово. Готвенето би премахнало почти всички хранителни вещества от храната. Плодовете трябва да са сурови, но достатъчно узрели, за да подпомогнат храносмилането. Принципът е да се балансира консумацията на плодове според различния им принос: протеини, витамини, захари, мазнини, желязо и т.н. Приемането на фругиворизъм означава преди всичко изучаване на определен брой правила: хармоничните комбинации от плодове, благоприятните периоди на консумация през деня, спецификата на храните ... По този начин е за предпочитане соковете да се пият без храна и сушените плодове да се ядат отделно . Също така трябва да избягваме смесването на мазни плодове и сладки плодове. Пъпешът и динята, тъй като се смилат много бързо, биха били идеални за закуска. Зеленчуците, от друга страна, се съчетават почти с всичко. Ето един малък пример за ден на ядене на плодове: