Всичко, което трябва да знаете за цвеклото KoRo Shop
Цвекло - цветно и многостранно
Често подценявано или считано за скучна грудка, цвеклото трудно си проправя път в нашите чинии. Докато този зеленчук е всичко друго, но не и монотонен !
Какви свойства се крият в цвеклото ?
Пригответе цвекло
Цвеклото се яде сурово или варено. При готвене обаче трябва да се внимава грудката да не се загрява прекалено много, с риск от загуба на ценните витамини и минерали.
Съвет:
Тъй като цвеклото оставя следи, внимавайте да не носите светло облекло, когато готвите или приготвяте грудката. За да избегнете завършването на кухненската работилница с лилави пръсти и нокти, можете също да носите ръкавици за миене.
Салата от цвекло
Бързо и лесно лечение на късна есен? Салата от цвекло! Обелете и нарежете на кубчета грудката и добавете дафинови листа, лук и оцет, олио или винегрет според вашите предпочитания. За по-ориенталско докосване можете също да използвате кориандър или мента вместо дафинови листа - вкусно е! Можете също да направите тази салата с варено цвекло. За това грудката трябва да се готви в подсолена вода за около 30 минути, в противен случай цветът ще се загуби. Бърз съвет: колкото по-малка е грудката, толкова по-малко вероятно е да има дървесен вкус.