Всичко, което не знаехте за ферментирало мляко; Кафене Shopmium
Ако най-известното ферментирало мляко е кисело мляко, има много повече и в различни форми. Името включва голямо разнообразие от препарати на млечна основа с добавка на млечни ферменти. В зависимост от използваните ферменти, както и от производствения процес, текстурата и вкусът се различават. Днес се фокусираме върху ферментиралото мляко в течна форма с лек вкус кисел !
С хранителна стойност, близка до тази на млякото, ферментиралото мляко се счита за повече дайджест, улеснява чревния транзит и укрепва имунна функция. Той носи киселинност на вашите ястия, но също така и лекота в тестените изделия, например за торти. или за палачинки, кифли и кифли. Може да се използва и вместо сметана в супи.
Липсва ли ви вдъхновение? Ето една солена рецепта и сладка рецепта за всички ваши желания.
Ферментирало млечно пилешко къри
Съставки
- 45 cl Бретонско ферментирало мляко
- 4 пилешки гърди
- 1 глава лук
- 6 сушени кайсии
- 2 чаени лъжички къри
- Сол пипер