Всичко, което искате да знаете за протеините - списание Nutriversum

Протеинът тече бавно от чешмата - не, това е наистина хубава мечта, но фактът, че е важно спортистите и особено треньорите във фитнес залите да попитат защо, кога, колко протеин да консумират и, разбира се, под каква форма е най-добре, най-полезно?

Протеинът е молекула, изградена от верига от аминокиселини, която е основен градивен елемент на живота. Аминокиселините са свързани чрез химични връзки, за да образуват различни структури, които са от съществено значение за функционирането на тялото и изпълняват различни функции.

По принцип можем да говорим незаменими аминокиселиниза които тялото не може да произвежда, така че ние трябва да осигурим чрез хранене и има не е от съществено значениекоито тялото може да произведе от други аминокиселини. Съществуват и условно незаменими аминокиселини, които стават основни за определен ефект (напр. Силна активност, стрес), т.е. те трябва да бъдат заменени поради силна загуба на тегло.

всичко

Защо правилното приемане на протеини е важно?

По време на храносмилането тялото разгражда протеина до аминокиселини и след това ги транспортира до правилното място. Аминокиселините са необходими на много места, тъй като те са и съставните части на ензимите, хормоните, невротрансмитерите, антителата, а не само мускулите, както мислят много хора. Можете да видите, че тези функции няма да работят без протеин. Те не само помагат за изграждането на клетки, но и изпълняват транспортна функция и дори допринасят за растежа, регенерацията или напр. за правилното функциониране на имунната система. Освен това консумацията на протеини a глюкагон Той също така увеличава производството на хормон, наречен телесни мазнини, който е от съществено значение за контролиране на количеството телесни мазнини.

И разбира се, както знаем точно, мускулите ни също са изградени от протеини, мускулните наранявания, причинени по време на тренировки, също се регенерират с протеин, което на практика означава мускулно развитие.

Колко е необходимо?

Зависи от редица въпроси колко протеин се нуждаете. Основната препоръка е доста 0.8g/kg(на килограм телесно тегло) при здрави възрастни, които не тренират. Това е достатъчно, за да се избегне дефицит на протеин при неактивен, неспортивен, здрав възрастен. Това не означава непременно оптималното количество. Ако човек живее активен живот, тази сума може да варира в зависимост от дейността и целите a 1,5/кг-от целия път до 2,5g/kg-ig.