Всички наши рецепти за пипер - Мари Клер

пипер

Добавете към M.studio любими - stock.adobe.com

От същото семейство като чушката, те са загубили своята пикантност, за да ни предложат своя сладък и слънчев вкус и щедрите си форми.

Как да вкусите най-добре чушката ?

Пиперът предизвиква съблазнителна лятна кухня (точно като тиквички или патладжан), но не е съгласен зеленчук. Въпреки че има фенове, той има и недоброжелатели, които го намират за несмилаем. Тази жалба е много по-малко оправдана, ако човек си направи труда да я обели, след като я е изпекъл във фурната.

Той има толкова различни личности, колкото и цветове. Зелено, тя е много хрупкава, свежа, показва много характерно докосване на горчивина, идеална за подправка на ястие. Когато е напълно узрял, зеленият пипер става червен. Тогава вкусът му е плодов и сладък. Произхождащ от различни сортове, жълт и оранжево са по-малко сладки от червеното, но по-сладки от зелените.