Връзката между протеините и аминокиселините
Връзката между протеините и аминокиселините Протеинът е необходимост в диетата на хората и всички животни Всъщност не са необходими протеините, а неговите компоненти, аминокиселините. Ако една от незаменимите аминокиселини е с ниско съдържание в организма, ефективността на всички останали аминокиселини намалява пропорционално (капан 22). Аминокиселините, които всички съдържат азотни атоми в своите молекули, са не само градивните елементи на хиляди протеини, но и крайните продукти на храносмилането. Познаваме 22 аминокиселини, 8 от които са от съществено значение. Есенциалните аминокиселини не могат да се произвеждат от организма, както останалите 14, те трябва да се набавят чрез храна или някаква форма на добавка. Счита се, че девета аминокиселина, хистидин, е от съществено значение за кърмачетата. Аминокиселини: Основни: фениланилин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин,
триптофан, валин (хистидин) Останалите са: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, цистеин, цистин, глицин, глутамин, глутаминова киселина, орнитин, пролин, серин, тирозин, всички аминокиселини трябва да присъстват в подходящи пропорции. Преходният дефицит на една незаменима аминокиселина също може силно да повлияе на синтеза на протеин. Всъщност, ако една незаменима аминокиселина е оскъдна или липсва, ефикасността на всички останали се намалява пропорционално. Колко протеини наистина се нуждаем. Всеки има различни нужди от протеини, което зависи от много фактори. Здравен статус, възраст, телесно тегло. Колкото по-голям и млад е някой, толкова повече протеини се нуждаят. възраст 1-3 4-6 7-10 11-14 15-18 19 нужда от протеин на кг телесно тегло 1,64 1,36 1,1 0,9 0,8 0,72 Може да се изчисли. Средната стойност е минимална
нужда от протеини 45 g на ден, т.е. 15 g на хранене. Ако е възможно, трябва да го вземете и със закуска. Видове протеини Не всички протеини са еднакви, въпреки че са направени от едни и същи 22 аминокиселини. Те имат различни задачи и различни части на тялото. По принцип има два вида протеин. Пълна, пълна и непълна непълна. Пълни протеини: Те осигуряват добре балансирана смес от осемте незаменими аминокиселини, които изграждат тъканите и се намират в храни от животински произход, месо, яйца, млечни продукти, ракообразни и риба. В непълните протеини липсват определени незаменими аминокиселини и следователно, ако консумираме само тези, тялото ни не може да ги използва перфектно. Ако обаче те бъдат допълнени с малко количество животински протеин, те ще станат пълноценни. Растителните семена, ядките, грахът, зърнените култури, бобът съдържат непълни
протеини. Смес от пълноценни и непълни протеини е по-питателна от яденето само на един вид. Мозъкът с добра купа оризови зърна, поръсена с малко сирене, е също толкова питателен и по-евтин и мазен като порция месо. Митът за протеините: Много хора смятат, че протеинът не наддава. Тази грешка ще разочарова много строго диети, които се въздържат да ядат хляб, но ядат обилна порция месо и се чудят откъде са килограмите им. 1 g протеин 4 калории 1 g въглехидрати 4 калории 1 g мазнини 9 калории Също така, много хора смятат, че протеинът може да изгаря мазнините. Просто не е вярно, че колкото повече протеин яде, толкова по-слаби ще бъдат. Тънка филия печено говеждо месо или парче пица със сирене съдържа повече протеини, отколкото две яйца, или четири филийки бекон, или дори чаша мляко. (Мисля, че тайната на диетата е само, че трябва да наследим правилните гени, трябва
яжте и не се движете) Не е достатъчно да ядете протеин.Тези, които не консумират достатъчно протеин, могат да го допълнят с протеинови препарати. Най-добрите са направени от соя (Jankó Babszem се гордее в детската градина), тъй като те съдържат всички основни аминокиселини. Има и версии без въглехидрати и без мазнини. Две супени лъжици обикновено съответстват на 26 g протеин. Същото се отнася и за 8-10 dkg телешки стек. Аминокиселинни препарати. Сега свободните аминокиселини се предлагат в балансирани смеси или под формата на някои аминокиселинни препарати, тъй като е установено, че много от тях имат специфични подобряващи здравето ефекти. От засилване на имунната система до намаляване на наркоманията. Ако човек приема аминокиселинни препарати, не пречи да ги допълва с витамини, които подпомагат метаболизма. pl В6, В 12, ниацин. Ако искате да вземете аминокиселинна формация, няма никаква вреда да се уверите, че a
сместа е добре балансирана. За да се осъществи синтеза на протеини, те трябва да са в правилните пропорции на незаменими и несъществени аминокиселини. Съотношението на лизин към метионин е 2: 1 към триптофан 3: 1 и т.н. трябва да има. В случай на съмнение се консултирайте с квалифициран диетолог. Това, което искаме, е формация, която имитира естествено срещащи се протеини, тъй като е терапевтично ценна. ВНИМАНИЕ! Опасно е да използвате редовно продукт като заместител на храната, ако се консумира в изключително малки дози или ако се консумира вместо лекарство, без да се консултирате с лекар. Особено важно е да държите децата далеч от деца с аминокиселинни препарати. Триптофан: Триптофанът е основна аминокиселина, произведена в мозъка от витамини В3, В6, вероятно магнезий, с помощта на серотонин, невротрансмитер (ако е истински невротрансмитер)
използвани за производство. Една от функциите на мозъка и тялото е да предаде посланието между съня. Той удължава релаксиращия ефект на триптофана, като приема ниацинамид в съотношение 2: 1 с триптофан. Как помага на тялото: - помага да заспим естествено - намалява чувствителността към болка. - действа като антидепресант - облекчава тревожността и напрежението - помага за намаляване на симптомите на свързани с алкохола химически нарушения в организма и за борба с алкохолизма. (но предполагам, че това просто не е достатъчно, за да се иска също) Основните му естествени източници са: бучки, мляко, месо, риба, пуйка, банани, фурми, лешници (и супер обяснение) всички храни, богати на протеини. Фенилаланин Фенилаланинът е основна аминокиселина, която действа като невротрансмитер. Съединение, което пренася сигнали между нервните клетки и мозъка. В тялото норепинефрин като допамин, възбуждащ предавател
трансформира, които повишават бдителността и жизнеността. Не смесвайте с D, L фенилаланин. Добавянето на витамин С може да бъде много ефективно срещу изтощение. Не можете да свикнете, но това може да повиши кръвното Ви налягане. Ако приемате високо кръвно налягане, говорете с Вашия лекар. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: употребата му е противопоказана по време на бременност и при пациенти с фенилкетонурия или рак на кожата. Помага на тялото: - облекчава глада - засилва сексуалното желание (всички добри качества при диета или настинка) - подобрява паметта и умствената свежест - намалява депресията. Основните му естествени източници са: зърнени храни, соеви продукти, бучки, обезмаслено мляко на прах, бадеми, лешници, боб Лима, тиквени семки, сусам. D, L фенилаланин Тази форма на незаменима аминокиселина фенилаланин е смес от същото количество синтетичен (D) и естествен (L) фенилаланин. The
чрез образуване и активиране на морфиноподобни хормони, наречени ендорфини (там живеят ли евоки?), той засилва и удължава собствения аналгетичен отговор на тялото по време на нараняване и заболяване. Някои ензимни системи в организма постоянно разграждат ендорфините, D, L фенилаланинът инхибира тези ензими, така че ендорфините да си вършат работата. Много хора, които не са засегнати от традиционните болкоуспокояващи, използват D, L фенилаланин. D, L фенилаланинът може селективно да инхибира болката, ефективно да облекчи хроничните, дългосрочни оплаквания, като същевременно оставя естествения защитен механизъм на организма непокътнат при наличие на краткотрайна остра болка. (Намерих вълнообразната линия с много упорита работа