Връзка между промените в чревната флора и затлъстяването Стомашно-чревно общество
Марк Бомхоф вярва, че храненето на нашите чревни бактерии може да бъде ключът към по-доброто здраве
Марк Бомхоф би искал да промени старата поговорка „Ние сме това, което ядем“, за да стане по-точна. Може би бихме могли да кажем: „Ние сме това, което ядем и това, което яде нашата чревна микробиота. "
„Смята се, че около 100 000 милиарда бактерии колонизират храносмилателния ни тракт“, обяснява Bomhof. „Нашето тяло има около десет трилиона човешки клетки, но сто трилиона бактериални клетки; следователно ние по същество сме 10% хора и 90% бактерии. Това очевидно е много важно по отношение на ефектите върху физиологията на човешкия гостоприемник. "
Bomhof, кандидат за докторантура в лабораторията на Raylene Reimer, наскоро бе определен за получател на престижната стипендия за студенти Killam. Отпуснатата стипендия е в размер на 33 000 долара за период от дванадесет месеца и включва също надбавка за научни изследвания в размер на 3 000 долара. Тъй като Бомхоф и съпругата му Тара имаха първия си син през юни, финансирането ще продължи много, за да помогне на Бомхоф да остане фокусиран върху работата си.
„Много съм благодарен за това финансиране и за мен е голяма чест да бъда получател“, каза той. Финансовата подкрепа е фантастична и ме държи ангажирана и отговарям на въпросите, които наистина ме интересуват. "
Осъществяване на връзката между чревните бактерии и затлъстяването
Подобно на много изследователи в своята област, въпросите, на които Bomhof иска да отговори, се въртят около нарастващия проблем със затлъстяването в нашето общество. Bomhof вярва, че нивата на затлъстяване могат да бъдат обяснени отчасти с промени в нашите чревни бактерии. По-точно се смята, че това, което ядете, влияе върху вида бактерии, които се заселват там.
Нашата модерна диета от преработени храни с високо съдържание на захар и ниско съдържание на фибри кани лошите организми и ограбва най-полезните бактерии. „В миналото диетата ни е била много богата на сложни въглехидрати и се смята, че нашите предци са консумирали около 100 грама фибри на ден. Сега е почти без фибри “, казва Bomhof.
„От много преработени храни са отстранени много фибри и се смята, че тази диета с високо съдържание на мазнини и захар има такова въздействие върху чревната микробиота, че е променила профила си. Това има отрицателен ефект върху нашето тяло и неговия метаболизъм, казва той. Това може да бъде увеличаване на възпалението или извличане на енергия или промяна в различните метаболити, абсорбирани от тялото, което води до неблагоприятни последици за здравето. "
Нахранете добрите бактерии
Едно от изследователските решения, преследвани от лабораторията на Bomhof и Reimer, се състои в „хранене“ на добрите бактерии с помощта на пребиотици. В многобройни проучвания лабораторията на Reimer използва прецизно пребиотично влакно, наречено олигофруктоза, за да храни чревните бактерии на хора с наднормено тегло и досега са виждали някои интересни резултати.