Връзка между изразходваната енергия и доставената енергия
Калорийният баланс е съотношението на изразходваната от тялото енергия към енергията, доставяна от вашата диета. Калоричните разходи на тялото ви са от различно естество: термогенен ефект на храната, поддържане на телесната температура, физическа активност, .
За да функционира, тялото ни се нуждае от енергия, това енергия се осигурява от храните, които ядем. Тялото ни постоянно разрушава и изгражда тъкани:
- когато енергийният прием е по-нисък от разхода, разрушаването на тъканите (катаболизма) поема и ние отслабнете;
- когато приемът е по-голям от разхода, създаването на тъкан (анаболизъм) поема и ние вървим да наддават на тегло;
- ако приемът е еквивалентен на разходите, теглото е стабилно, това е " поддръжка ".
Това е най-важното правило в храненето.
Малък е шансът да отслабнете (или да наддадете), без енергийните ви разходи да са по-малко (или повече) от приема, освен ако не започнете с бодибилдинг, който ще направи това възможно в малка част временно.
The изчисляване на приема на калории е много просто, достатъчно е да добавите калориите, доставяни от храната, като се има предвид, че не цялата храна се усвоява перфектно. Например растителните протеини се усвояват много по-слабо от животинските протеини, а някои фибри също така предотвратяват смилането на малки количества хранителни вещества. Тези разлики обаче са незначителни при изчисляването на приема на калории.
Изчисляването на енергийните нужди е много по-сложно.
Разходи за калории:
The общ разход на енергия може да се раздели на четири: на първо място основният метаболизъм, който всъщност е калоричният разход на тялото, за да функционира, без никаква физическа активност, който съответства на разходите на тялото, когато човек остава да лежи цял ден върху четене движещ се. Следователно разходите на тялото са за осигуряване на основните функции, тоест постоянното разрушаване и възстановяване на тъканите в тялото, енергийното снабдяване на органи, мускули, адипоцити и т.н.
Противно на общоприетото схващане, мускулите не изгарят много калории, около 12 калории на килограм на ден, по същия начин енергийните разходи на органите са доста сходни от отделните индивиди, например мозъкът на двуметров човек изразходва около толкова енергия, колкото този на човек на шейсет метра.