Време е за по-възрастния Eucell

Тел +49 (5042) 940 - 660 или
0800 - 1 38 23 55 (безплатно от Германия)
Факс +49 (5042) 940 - 620

Нашето обслужване на клиенти на EUCELL е на разположение за вас от понеделник до събота от 8 до 20 часа.

Тел +49 (5042) 940 - 670 или 0 800 - 3 38 23 55 (безплатно от Германия)
Факс +49 (5042) 940 - 238

Можете да се свържете с нашия екип от здравната служба EUCELL от понеделник до петък от 8 до 16 часа.

Hannoversche Strasse 24
D-31848 Бад Мюндер

Тел +49 (5042) 940 - 660
Факс +49 (5042) 940 - 238

по-възрастния

  • Стабилизира собствената стойност на pH на организма
  • Съдържа високоефективни цитратни съединения
  • Включително оптимизирано съотношение на смесване на калий и магнезий
  • Списание за старо здраве
  • Единичен изглед

През май и юни храстите от бъз привличат вниманието ни с белите си цветя и маслената миризма. От август до октомври малките, кръгли плодове са узрели за реколта.

Черен бъз (Sambucus nigra) принадлежи към семейство орлови нокти. Костилковите плодове растат на храсти с височина до 7 метра. Храстът има малко изисквания към местоположението си и може да се адаптира към много почви, което означава, че може да се намери в почти цяла Европа.

Още в древна Гърция черният бъз се е смятал за лечебно растение и е бил използван в естествената медицина. По-старото поколение също традиционно използва плодовете при настинки. Твърди се, че черният бъз може да засили метаболизма, да подпомогне имунната система и да увеличи минералното съдържание в тялото. Това вероятно се дължи на големия брой здравословни съставки. Плодовете и цветята съдържат витамин С, витамините от група В, фолиева киселина, фитохимикали и високо съдържание на минерали, особено магнезий и калий. Антоцианините, за които се твърди, че имат антиоксидантно действие, са отговорни за тъмнолилавия цвят. За да се запазят тези съставки, някои от които са чувствителни към топлина, бъзът не трябва да се вари, а само да се загрява.

Внимавайте - черният бъз не трябва да се яде суров. Семената на плодовете, стъблата и листата съдържат токсин, който се разпада само при температура от 80 ° C. Освен това черният бъз не бива да се бърка с негодния за консумация джудже или червения бъз. Техните ядки трябва да бъдат отстранени преди консумация, тъй като токсинът не се разрушава при нагряване.

Черният бъз може да бъде преработен във вкусни ястия по различни начини. Това се отнася както за плодовете, така и за цветята. Най-силният аромат се разгръща директно след цъфтежа и се намира в прашеца. Следователно цветята не трябва да се мият преди приготвяне, а само енергично да се разклащат. Желаният сироп от бъз може да бъде направен от цветята, например, който усъвършенства студените напитки в края на лятото. Освен това цветята могат да се използват за различни вкусове сладолед или за настойки от чай.
Кръглите, наситено лилави плодове често се приготвят под формата на сладки ястия като желе, сок или конфитюр. Плодът също има страхотен вкус към обилни ястия, например като сос с месо от дивеч.

Насладете се на сезона от бъз!