Вредни храни, ефекти от прекомерна сол
Всеки, който иска да живее в добро здраве дълго време, трябва да се въздържа от твърде много сол, захар и вредни мазнини и евентуално други добавки. Предварително пакетираните готови ястия и бързата храна могат да ги съдържат, което ги прави вредни за тялото в дългосрочен план, ускорява стареенето и причинява пристрастяване към тези, които консумират големи количества от тях. Продължителната употреба може да причини високо кръвно налягане и кръвна захар, сърдечни заболявания и инсулт.
Прекомерна консумация
Диетолозите не са в състояние да подчертаят опасностите от прекомерно осоляване или прием на натрий. Този минерал се намира и в естествената си форма в нашите храни, към които се добавя осоляването на храните и съдържанието на натрий в храни, консервирани със сол. Прекомерната консумация се дължи главно на солта, използвана по време на готвене или поръсена върху храната след това.
Характерно за унгарските хранителни навици е, че натоварваме тялото си с повече от четири пъти приемливата дневна доза от 2000 mg: средният дневен прием на сол при възрастни е 8-12 g. Неслучайно властите на САЩ и ЕС призовават производителите да намалят съдържанието на сол в своите продукти, от хляб, бисквити, чипс, зърнени храни до сладки и сухи тестени изделия, сладкиши до студено приготвени меса и сирена.
Трудно е да се отървете от тях
Да се отървем от тези вредни вещества не е никак лесно. Солта и захарта, както е добре известно, правят храната по-вкусна, особено високо преработените и по същество безвкусни фабрични съставки. Чипсът, галетата, бисквитите и шипките получават приятно хрупкава текстура и вкус от наситените мазнини и транс-мазнините, а много печени продукти и десерти ще бъдат ронливи или меки. С една дума, трудно е да се отървете от тях, но не е невъзможно. Тези, които преминават на диета с ниско съдържание на сол след 3 месеца, намират храни с ниско съдържание на сол почти толкова вкусни, колкото са били солените храни.
Нашето здраве също се подобрява
Рехабилитация на вкусовите рецептори ще отнеме известно време, но ако успеем, ще се насладим по-добре на вкуса на пресните, естествени храни и нашето благосъстояние и здраве също ще се подобрят. За да се отървете от „в магазина“ (предварително опаковани) или храни за бързо хранене, концентриран източник на вредни вещества, ще са нужни търпение и постоянство, но си струва усилията. Ако ядем плодове и зеленчуци пресни и зърнени храни, нерафинирани (пълнозърнести, т.е. неолющени) - и за предпочитане правим чай у дома - по-малко от тези вредни съединения автоматично ще попаднат в тялото ни. Ето информацията.
Може да се интересувате и от тези статии:
Твърде солената диета повишава кръвното налягане. Повече от 2 милиона души в Унгария страдат от високо кръвно налягане и този брой непрекъснато расте. В други развити страни високото кръвно налягане също е най-честата диагноза. По-голямата част не са наясно с болестта си, тъй като състоянието обикновено не причинява симптоми - „само“ утроява риска от инфаркт и инсулт и удвоява смъртта им от този произход. Неслучайно лекарите я наричат „безшумен убиец“ високо кръвно налягане.