Вреден ли е тефлонът? Експерти по опасностите от незалепващите тефлонови съдове за готвене

Въпрос: Така че за мен изхвърлете тиганите и тиганите ми с тефлон и друго незалепващо покритие, или всичко това са глупости?

Освен това те твърдят, че тефлонът може да провокира раждането на деца с вродени малформации (например американецът Бъки Бейли, който е роден с деформация на лицето, обвинява Дюпон за неговата грозота, една от чиито фабрики се намира близо до родния му град на Паркърсбърг и изхвърля отпадъчните си води в река Охайо). За съжаление изследванията показват, че всъщност е така - един от ключовите компоненти, използвани за синтеза на тефлон, е перфлуоро-октановата киселина (PFOA), която наистина е канцерогенна.

Ситуацията е сложна правно. От една страна, всяко вещество, използвано в хранителната промишленост, трябва да премине серия от тестове за канцерогенност и ако поне едно от тях се окаже положително, употребата му се счита за незаконна. Но този стандарт е въведен едва през 1981 г., а самият тефлон е създаден половин век преди това и следователно не е преминал (и не трябва да преминава) никакви тестове. От друга страна, вредата от тефлона изглежда е доказана и обществените организации многократно са настоявали да спрат производството му, като по този начин сериозно подкопават репутацията на DuPont.

---