Вреден ли е кетчупът за вас PassionSant

новини Кетчупът, свързан с бърза храна, хамбургери и пържени картофи, често се възприема като вреден за здравето и за линията. Това не е напълно вярно. За разлика от майонезата и други странични сосове, кетчупът не съдържа мазнини и е (относително) нискокалоричен, стига да не прекалявате с количествата.

кетчупът

За приготвянето на 100 г кетчуп са необходими около 120 г зрели домати. Доматите обаче съдържат ликопен, мощен антиоксидант, който предпазва от рак (особено рак на простатата), както и срещу сърдечно-съдови заболявания.

По време на готвене доматът отделя големи количества ликопен във форма, лесно усвоима от нашето тяло. Тези вноски са по-ниски, когато ядете суров домат.