Въпросната храна - Ами ако купим близо до нас
Въпросната храна
Ами ако купим близо до нас? (4/5)
Чуйте текста, прочетен от Ан
Едно от предложените решения е късо съединение! Какво е това ?
От производител до потребител
Производителят е фермерът, животновъдът, пазарят (който отглежда плодове и зеленчуци), пчеларят (който събира мед).
Потребителят сте вие, човекът, който купува.
Идеята за късо съединение, е това потребителят купува директно от производителя или почти. Понякога може да има продавач между тях или някой, който организира обмена (на уебсайт.). Други говорят за „късо съединение“ или „ядене на местно ниво“, когато продуктите са изминали по-малко от 200 км, преди да пристигнат на чиниите.
Защо да ядем местно ?
Днес е възможно да се ядат домати и ягоди през зимата, когато не е сезонът. Но дали ще бъдат качествени ?
Често те имат малко вкус. Те растат с пестициди, под топлинни лампи.
И тогава те бяха транспортирани на хиляди мили, преди да бъдат изядени.
Всичко това допринася за замърсяването на планетата.
Ядейки местно, купуваме сезонни продукти: ягоди и домати през лятото. Те имат сок, вкус, ароматни са. Можете да разберете как са израснали, ако производителят е използвал пестициди. По същия начин за месото можем да знаем къде е отгледано животното и с какво е хранено.