Въпроси и r; отговори без глутен

Начало> Въпроси отговори

Съвети и препоръки

Хлебните смеси Tranches de Vie и PLAISANT Gluten Free са готови за употреба „брашна“, което ви позволява бързо да приготвите вашите пикантни или сладки рецепти.
Частично възстановено от социалното осигуряване, като част от безглутенови диети, използването им улеснява ежедневието ви.

Материал: Всички инструменти, инструменти и материали трябва да бъдат абсолютно без следи от пшенично брашно.
Прясната хлебна мая не съдържа глутен. Трябва обаче да се внимава да се купуват само цели и херметически затворени кубчета.
Прясна хлебна мая може да бъде заменена със суха хлебна мая. Уверете се, че в списъка на съставките няма среда за изсушаване на пшеница или нишесте.
Химическите дрожди трябва да се използват само ако са изрично гарантирани без глутен.

Въпроси отговори

1-Какво представлява цьолиакия или непоносимост към глутен ?
Това е чревна малабсорбция, причинена от глутен.
• Проявява се във всички възрасти, при деца, юноши и възрастни.
• Той уврежда лигавицата на тънките черва, като по този начин нарушава усвояването на хранителните вещества.

2-Какво е глутен ?
• Това е протеинов елемент, който се съдържа в пшеницата, ечемика и ръжта.
• Той присъства естествено в пшеницата и помага за придаване на текстура на хляба.

3-Каква е честотата на заболяването ?
• Между 1 на 1000 и 1 на 10 000 при възрастни.
• 1 случай на 2500 при деца.
• Болестта съществува в много по-честа безшумна форма с по-малко видими симптоми:

---