Въпрос Защо диетите се провалят
Заслужава си да се знае
Сезонът на бикини наближава, така че много хора използват пролетта, за да отслабнат бързо няколко килограма. За мнозина обаче килограмите, които едва ли са загубени, скоро отново стават. Но защо? Защо толкова много диети се провалят? Томас Елрот, ръководител на Института по хранителна психология (IfE) към Университетския медицински център Гьотинген, се занимава с този въпрос. Той дава някои причини, поради които много хора, които искат да отслабнат, се провалят с опитите си за диета.
80 процента от германците вече са се опитали поне веднъж да намалят теглото си с помощта на диета. Но често без дългосрочен успех. Така нареченият „йо-йо ефект“ гарантира, че след опита за отслабване, везните често показват същото количество или дори повече килограми от преди. „Диетите като единична мярка за управление на теглото са рядко успешни в дългосрочен план“, казва Елрот. „Съществуват редица бариери, които пречат на това. Ако обаче са известни възможните причини за неуспеха на диетата, съществуващите концепции за лечение могат да бъдат оптимизирани. "
Яденето по-малко не е достатъчно
За тези, които искат да отслабнат, диетите обикновено са ограничена във времето мярка за намаляване на теглото възможно най-бързо. Много диети са толкова сложни от самото начало, че могат да се поддържат само за кратко. Когато килограмите намалят, диетата се прекратява. „Това е като да накарате семейния си лекар да спре да приема лекарствата Ви за кръвно налягане, когато лекарството е определило правилното кръвно налягане“, казва Елрот. „Стабилно намаляване на теглото може да се постигне само ако хранителните навици и начинът на живот се променят в дългосрочен план, т.е. след фазата на намаляване на теглото. В много диети това не се взема предвид. “Първоначално думата„ диета “имаше следното значение: Думата идва от гръцки и означава начин на живот.
Елрот вижда друга причина за провала на диетите в напълно нереалните цели, които много хора, които искат да отслабнат, си поставят. Ако искате да свалите пет килограма телесно тегло на седмица, неуспехът е неизбежен. „Тъй като е много вероятно такива цели да бъдат пропуснати, мотивацията се срива и мерките, които са започнали, са напълно отменени“, казва Елрот. Също така няма такова нещо като „универсална диета“, т.е. диета за всички, с която всички са еднакво успешни. Настоящите диетични проучвания показват, че само определен брой хора с наднормено тегло са успешни с определена диета плюс упражнения и промени в поведението.
Забраните са контрапродуктивни, но това е твърде голям избор
Диетичните концепции с пространство за маневриране, които не изразяват абсолютни забрани: „Никога повече шоколад“ или задължителни определени храни - ключова дума диета със зеле - обикновено са по-успешни в дългосрочен план. Те предотвратяват преяждането, което обикновено се задейства при превишаване на забраните или абсолютните заповеди с помощта на мислещия шаблон „Вече не съм го направил, сега няма значение!“.
На пазара има над 200 000 различни храни и това разнообразие допринася за качеството на живот. Но: голямо разнообразие от храни също насърчава увеличения прием на калории. Проучванията показват, че когато има много избор и разнообразие, приемът на калории се увеличава. Дори XXL порции енергийно гъста храна водят до усвояване на повече калории. „Тук работи така нареченият„ ефект на пазарлъка “. Такива оферти са предпочитани, защото потребителят получава особено голяма сума за парите си “, казва Елрот. Това е неблагоприятно за теглото, тъй като по-голямото количество калории обикновено не е балансирано. Вместо просто да ядем по-малко за следващото хранене, обикновено ядем нормалната порция.
Понякога нищо не помага
„Не всички причини за неуспех на диетата могат да бъдат избегнати. По този начин нито генетично предразположение, нито проява на неблагоприятни навици, които вече са се случили в продължение на десетилетия, не могат да бъдат променени ретроспективно “, казва Елрот. Но можете поне да увеличите вероятността за траен успех в тези случаи, ако промените начина си на живот съответно. В допълнение към много упражнения и тренировки за здравословно поведение, изследователят препоръчва интензивна комуникация със семейството, приятелите, засегнатите и лекаря, който ви лекува. Реалистичните цели и изискванията за гъвкав контрол също са важни.