Въпрос за калории към педиатър проф.

Уважаеми проф. Д-р Jorch,

педиатър

Имам въпрос относно калориите в храната.

Според производителя, напр. мляко съдържа 62 kcal на 100g. Колко от тях се усвояват от тялото?

Когато синът ми (3) изяде ябълка, плодовете излизат практически неразградени. Така че не мога да си представя, че тялото му е усвоило всички витамини и калории. Как мога да определя коя храна и каква пропорция наистина остава в тялото?

Има ли информация за това в интернет? Има няколко таблици с калории, но никъде не е посочено колко наистина остават в тялото. Или мога да предположа, че тялото му е достатъчно снабдено, ако консумира 1500 ккал на ден?

Колко му трябва на дете на 3 години?

Съжалявам, че стана малко разхвърляно.
Много благодаря
соя

от Soja на 27 юни 2007 г., 8:18 ч

При нормално храносмилане определеното количество калории се използва до голяма степен в организма. Диетите с фибри (зеленчуци, някои плодове като ябълки) съдържат несмилаеми съставки. Те обаче не са включени в информацията за калориите.
Необходимостта от калории на кг телесно тегло намалява с увеличаване на възрастта - от около 120 kcal/kg при недоносени бебета до около 40 kcal/kg при възрастни. Мускулна маса, активност, телесна температура и др. но също така играят роля в допълнение към телесното тегло.
Дете с 3 години (14 кг) се нуждае от около 1000 ккал на ден, така че не много повече от бебе с 8 кг (700 ккал).

от проф. д-р мед. Герхард Йорх на 27 юни 2007 г.


Пневмококови заболявания:
риск, който може да се избегне