Vollwertigleben Разни Висока чувствителност и хранене - за какво са свързани тези две теми
Какво се разбира под висока чувствителност?
Никол: Високата чувствителност е неврологичен вариант на нормата, който винаги е съществувал при хора и животни. Черта, а не болест или диагноза. В миналото високочувствителни хора бяха хората от племето, които чрез ясно изразената си информираност успяха да предупредят племето рано за опасностите. Високо чувствителните хора възприемат много по-интензивно и имат повече невронни връзки в мозъка, отколкото нормално чувствителните хора.
Вече е научно доказано, че хормоните играят основна роля: високо чувствителните хора са постоянно нащрек, антените им винаги са удължени и те просто имат различно ниво на внимание от нормалните чувствителни хора. Вашата хормонална система е насочена към това повишено внимание - ето как високо чувствителните хора възприемат повече и точно поради тази причина са по-бързо смазани и свръхстимулирани - обаче това трябва да се разглежда като неврологичен, физически факт, а не като слабост.
В техническо отношение: по-честото отделяне на адреналин в HSP увеличава образуването на кортизол (хормон на стреса), който се разгражда по-бавно при силно чувствителни хора, отколкото при нормално чувствителни хора. Това води до по-бързо пренапрежение и следователно HSP също се нуждаят от повече време за регенерация и достатъчно периоди на почивка.
Как изобщо забелязвате, че сте силно чувствителни?
Никол: Това могат да показват различни характеристики. Силно чувствителният човек често се чувства съкрушен, смята, че другите взимат живота много по-лесно, чувства се различен, очевидно бързо прекалява, възприема много и интензивно, чувства се особено обезпокоен от силни звуци, силни миризми, ярка светлина, чувства настроението на другите или в стая, има по-малка зона на комфорт (често надхвърляща границите), чувството на глад ви прави непоносими, чувства така наречения Weltschmerz ... Ако някои от тези описания се отнасят за вас, може да се окаже, че сте и силно чувствителни.
В кои ситуации и двамата особено забелязвате, че сте силно чувствителни?
Никол: когато „всичко става твърде много“ за мен - твърде много хора искат нещо от мен или говорят с мен едновременно. Когато ставам нетърпима поради ниско ниво на захар. Също така не обичам внезапните силни звуци. И разбира се възприемам много и интензивно, което е чудесно полезно в работата ми като треньор, но което често е поразително в ежедневието. Усещам силно хората около себе си и често се чувства така, сякаш техните чувства са мои - трябва да различавам добре какво наистина ми принадлежи и кое не. Забелязвам го и в малката си зона на комфорт - чувствам се прекалено горещо или твърде студено лесно и спонтанните промени не са моето нещо ...
Сабина: Чувствам се много подобен тук. Имам нужда от много почивка, особено когато работя, защото различните влияния бързо ме разсейват. Имам нужда и от много време за себе си, за да мога да обработя оптимално нещата, които срещам през деня. Имам ли напр. Разговарях с над средния брой хора, тъй като бях на събитие и срещнах много нови хора, отне ми много повече време да сляза вечерта, защото разговорите продължиха дълго време. Силните шумове бързо ме свалят, защото съм невероятно подскачащ и след това имам силен пулс за минути.
Как са свързани висока чувствителност и диета? Защо „лошото“ хранене може да има отрицателен ефект, особено за силно чувствителните хора?
Никол: Силно чувствителните хора често реагират силно на определени храни, напр. на кофеин или алкохол. Кафето прави много силно чувствителни хора разклатени и изнервени. Те обикновено изискват заземяване и поради това напитките, съдържащи кофеин, трябва да се консумират умерено. Това се забелязва и при храносмилането - синдром на раздразнените черва, необясними коремни болки, диария, непоносимост към храна, ...
Храни като картофи, кореноплодни зеленчуци, зърнени храни (каши) или месо имат заземяващ ефект. Освен това ви препоръчваме да използвате биологични продукти, тъй като силно чувствителните хора могат да реагират и на хормоните на стреса от животни.
Топлите ястия са полезни за нас, те имат "обгръщащ" и по този начин защитен ефект. Това е защита за нашата силно чувствителна душа. Хладка вода също е полезна за вас.
Според мен е интересно, че високочувствителните хора също могат да се възползват от храненето заедно.
Друг интересен вход идва от Лука Роледер, автор на „Призванието за високочувствителни хора“: Според него ритъмът на хранене на силно чувствителните хора е подобен на този при новородените - те се нуждаят от по-чести, по-малки хранения, за да поддържат постоянно ниво на кръвната захар и чести почивки за пиене.
Сабина: Начинът, по който се чувстваме, зависи много от това, което ядем. В това отношение е очевидно, че ние, силно чувствителните, реагираме особено интензивно на това. В този контекст бих искал също да спомена редовността на приема на храна. Най-добре е да започнете със закуска, която ви дава достатъчно сили за деня и поддържа нивото на кръвната захар постоянно. За всяко хранене винаги трябва да се уверите, че има храни, които осигуряват енергия, вместо да изтегляте някои.
Имате ли съвет за книга за вашите читатели?
Никол: Например „Хранене за високочувствителни“ от Bernhard Bühr & Eva-Maria Engl - книгата е публикувана през март 2019 г. и съдържа упражнения и малки „помощници за спешни случаи“ от естествената аптека за силно чувствителните черва. Предлага и основни рецепти, които могат да бъдат адаптирани към индивидуалните нужди и предпочитания. За изясняване на дифузните коремни оплаквания се използва хранителен дневник.
Какво точно се крие зад цялостна хранителна диета, богата на жизненоважни вещества?
Сабина: По същество става въпрос за възможно най-естественото хранене и изоставянето на произведеното колкото е възможно повече. Малко като диетата, която преди беше напълно нормална, преди да дойде индустриализацията. Разбира се, сега живеем в различно време, което ни поставя нови предизвикателства, но през последните години ясната тенденция към естественост, регионалност и сезонност ни показа, че се връщаме към корените си.
Много плодове и зеленчуци, както и естествени мазнини и пресни зърнени храни са в плана в пълноценните храни. Дори ако не се нуждаете от много, за да започнете, препоръчително е да закупите мелница за зърно, тъй като зърното винаги трябва да бъде прясно смляно директно преди по-нататъшната обработка.
Храненето на здравословна диета е по-лесно, отколкото си мислите, защото е много просто. Разбира се, необходима е волята и известна заетост с нея. И по мое мнение е по-лесно да влезете бавно и да го изпробвате, вместо да искате да правите радикални промени и след кратко време да бъдете разочаровани, че не работи.
Ако в даден момент сте забелязали колко добре се чувствате и най-вече колко вкусна е пълноценната храна, няма да пропуснете нищо.
Какво не е в менюто в случай на пълноценни храни, богати на жизненоважни вещества?
Сабина: Всичко, което може да се обобщи под термина „фабрична храна“, има тенденция да остане незабелязано при пълноценното хранене. Умишлено пиша „по-скоро“, тъй като смисълът е да не си позволявате изключения. Изключенията няма да ви навредят, ако имате добра база. Фабричната захар, брашното (брашно, направено от зърно, от което се извличат зърнените зародиши и външните слоеве с жизненоважни вещества) и фабричните мазнини не са нужни. Соковете обикновено също не са част от менюто, тъй като обикновено са много поразителни поради бързото усвояване. По-добре е да ядете плодовете и зеленчуците в твърда форма и да ги дъвчете добре.
Как да интегрирате пълноценното хранене в забързаното ежедневие?
Вписва ли се тук терминът Peace Food?
Сабина: Определено. Диетата трябва да бъде заета с мир през целия цикъл. Всеки, който някога е виждал как вървят нещата в кланицата, ще признае, че тя вече няма нищо общо с мирното производство на храна. Както вече споменахме, хормоните на стреса в животното натоварват потребителя и пораждат негативни чувства у хората. Ако гарантираме, че храната ни се получава по мирен начин, тя се усвоява по съвсем различен начин от тялото ни и не само ни доставя всякакви жизненоважни вещества, но и се разгражда оптимално.
От какво се нуждаят високочувствителните повече от другите?
Никол: Много различни неща идват на ум, които могат да бъдат от голяма помощ за силно чувствителните:
Защо се занимавате с темите за висока чувствителност или хранене, какво е толкова важно за вас?
Никол: За мен е важно да създам осъзнатост по темата „висока чувствителност“, защото всеки пети до шести човек е силно чувствителен и много засегнати и външни хора се борят с тази черта. Бих искал да ви подкрепя в разпознаването на положителните аспекти и използването им. 😊
Личните ми преживявания с темата осигуряват необходимото вътрешно пространство за подкрепа на другите чрез коучинг и съвети. Аз самият успях да открия нежните си силни страни и наистина съм вдъхновен от факта, че мога да придружавам автентично другите. За мен е повече от смислено да помагам на другите чрез комбинация от коучинг процеси, техники за заземяване, упражнения и личен опит.
За мен е особено важно да осигуря повече яснота тук и да покажа начини, по които тази черта може да бъде решена по печеливш начин за всички страни.
Сабина: Занимавам се с темата за пълноценните храни от около десет години, първоначално много предпазливо и внимателно, но постепенно все по-интензивно. Затова започнах да разглеждам здравословни рецепти и теорията зад тях и ентусиазмът непрекъснато нарастваше. Храненето е тема, която засяга всички и за която всеки има мнение. Наясно съм, че тук има много различни подходи, но ако просто обобщите тази форма на диета, като кажете, че става въпрос за възможно най-естествено хранене, мисля, че това може да е само правилно. Има много хора, които поради стресираното си ежедневие получават само нещо за ядене в движение или живеят изключително от готови продукти. Бих искал да покажа, че здравословните ястия могат да се приготвят и бързо, че не е нужно да сте обучен готвач и как можете лично да се възползвате от цяла храна, богата на жизненоважни вещества.