Водорасли, пазете се от излишък на йод! Lepape-Инфо

От Доминик Пулен на 4 март 2019 г.

В капсули, прахове, билкови чайове, пресни или сушени, ... препаратите на основата на водорасли процъфтяват и са модерни в търговията, за да разнообразят йодираната кухня на спортистите. ANSES (Национална агенция по храните, околната среда и безопасността на труда) предупреждава потребителите на морски водорасли за риска от надвишаване на горните граници за безопасен прием на йод.

хранителни добавки

Йод, границите не трябва да се надвишават

Йодът е микроелемент и по-точно основен микроелемент, от който тялото се нуждае в много малки количества.

Щитовидната жлеза, ендокринната жлеза, постоянно възстановява погълнатия йод, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза, Т3 (трийодтиронин) и Т4 (тироксин), които секретира в плазмата.

Тези хормони са основни, тъй като действат върху почти всички тъкани. Те регулират правилното функциониране на сърцето, мозъка, храносмилателната система, ... баланса на синтеза на въглехидрати и липиди, ..., потенцирането на функционирането на мускулите, ... Всичко за спортиста!

Хранителните препоръки за населението (RNP), създадени от EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) предлагат a горна гранична стойност на безопасността (LSS) за консумация на йод от 600 µg на ден на възрастен. „Съответства на максималното количество йод, което е малко вероятно да причини нежелани реакции при хронично поглъщане“ (Становище на ANSES. Препратка № 2017- SA-0086). Освен това френските регламенти определят максималната доза йод на 150 µg/24h в хранителни добавки.