Водорасли; Kronen Pharmacy Kiel
Синоними: водорасли, кафяви водорасли, червени водорасли, разкъсване на пикочния мехур, водорасли, водорасли
Доставката на йод е гранична за много хора в Германия. Следователно продуктите от водорасли се рекламират главно заради високото си съдържание на йод - те са предназначени да предотвратят и облекчат йодния дефицит. Продуктите, предлагани на пазара, съдържат много различни видове водорасли: например сладководни водорасли като Спирулина и Хлорела, или морски водорасли като Kombu, Wakame и Hijiki. Те често се продават под името "водорасли".
Съставки на продукти от водорасли
Водораслите съдържат много големи количества йод. Германското общество по хранене препоръчва максимално количество йод на ден:
- Бебета на възраст 0-4 месеца: 40 микрограма
- Кърмачета 4-12 месеца: 80 микрограма
- Деца 1-4 години: 100 микрограма
- Деца 4-7 години: 120 микрограма
- Деца 7-10 години: 140 микрограма
- Деца 10–13 години: 180 микрограма
- Деца на 13-15 години: 200 микрограма
- Юноши и възрастни 16–51 години: 200 микрограма
- Юноши и възрастни на възраст 52 и повече години: 180 микрограма
- Бременни жени: 230 микрограма
- Кърмене: 260 микрограма
В зависимост от индивидуалния хранителен режим, цялата или част от йодната нужда вече е покрита от храната. Общото изискване може да бъде покрито от йодирана готварска сол и морска риба (веднъж или два пъти седмично). В допълнение към рибата и йодираната готварска сол, храните с особено високо съдържание на йод включват и млечни продукти, а понякога и колбаси или хляб. Федералният институт за оценка на риска (BfR) заявява, че максималният прием за продукти, съдържащи йод, е 0,5 милиграма на ден. Според BfR, съдържанието на йод в продуктите от изсушени водорасли и водорасли е между 5 и 11 000 милиграма на килограм сухо тегло - в някои случаи те са доста над препоръките.
Продукти от водорасли като хранителни добавки
Продуктите от водорасли се предлагат изсушени като люспи или прах, както и капсули и таблетки. Основната му област на приложение е предотвратяването и облекчаването на йодния дефицит. Но съдържанието на йод в отделните продукти варира неимоверно. Може да съдържа и количества, които са вредни за здравето. Вече няколко пъти имаше предупреждения и изземвания на продукти от морски водорасли поради прекомерно съдържание на йод. Поради това потребителите трябва да купуват хранителни добавки, съдържащи водорасли, които съдържат информация за съдържанието на йод и максималната сума на консумация. Информацията за съдържанието на йод е задължителна, ако се продават храни или хранителни добавки с надпис "съдържа йод" или "богат на йод". Особено внимание трябва да се обърне на продукти от чужбина.
За кого са подходящи хранителни добавки, съдържащи водорасли?
Продуктите от водорасли са подходящи за хора, които страдат от медицински диагностициран йоден дефицит или които искат да го предотвратят. Трябва да се приема само след консултация с лекар, тъй като в противен случай съществува риск от прекомерна доставка на йод.
Странични ефекти на продуктите от водорасли
Внезапният излишък на йод може да доведе до свръхактивна щитовидна жлеза със сърдечно сърце, високо кръвно налягане, загуба на тегло, нервност и нарушения на съня. В допълнение, доставката на йод може да инхибира собственото производство на йод от тялото в щитовидната жлеза и по този начин да доведе до образуването на гуша (гуша = осезаемо увеличение на щитовидната жлеза). Възможни са и имунологични заболявания на щитовидната жлеза поради прекомерен прием на йод. За да се предотвратят странични ефекти и взаимодействия, продължителността и дозата на приема на йод трябва да бъдат съгласувани с лекар. По-специално, хората с разстройства на щитовидната жлеза трябва да се въздържат от неразрешена употреба на хранителни добавки, съдържащи йод.