Внимателност вместо лакомия 3 съвета срещу обедния минимум
Как да се предпазим от умора след обяд и защо „здравословното хранене“ означава нещо различно за всяко тяло - бившият играч на националния отбор Марсел Янсен разкрива своите съвети срещу падането на обяда.
Уморени ли сте по обяд? Съвсем нормално за мнозина
Кой не знае това в немските офиси? Хората се връщат от обедната си почивка и стенат: „А сега да подремнем“ е нещо, което чувате доста често. Вече съм озадачен. В крайна сметка храната е там, за да ни даде енергия, особено в средата на работния ден. Вместо това, много хора са уморени и изтощени след обяд - и дори не се съмняват в това.
По време на моето състезателно състезание, разбира се, имах късмет, че имах достъп, който не е нормален. Бях заобиколен от най-добрите готвачи и научих огромно количество за храненето и тялото си. Какво всъщност са въглехидратите? Какво затруднява храненето, какво ви уморява? Какво всъщност се случва в тялото ми?
Защо „наистина хубаво и пълно“ трябва да бъде предупредителен знак
Всъщност е перверзно, че толкова много хора все още се приравняват да се чувстват изключително подути с добра храна. „Сега наистина съм пълен“ всъщност е предупредителен сигнал от тялото. Той съобщава, че имунната система вече е заета само с обработката на храненето. Засега всички други защити са заделени. Можете да си представите, че това не е точно здравословно.
Ето защо е толкова важно хората да станат по-загрижени за диетата си. И под това нямам предвид пълния отказ от луксозни храни. Напротив - душата също яде и трябва да се храни. Също така обичам да пия вино и да ям любимата си пица през уикенда. Най-важното е качеството на продуктите. Че не сипваме в нас индустриални продукти и купища химикали, а усещаме кои храни са полезни за нас. Един проблем с това, особено що се отнася до обедната почивка, все още е офертата.
В други страни като Скандинавия и САЩ вече видях голяма промяна. Там е разбира се на много места да се получи здравословен, вкусен обяд, докато в Германия пастата със сметанов сос и шницел често са в менюто. Това беше и една от причините, поради които наскоро отворих ресторант в центъра на Хамбург заедно със Стефен Хенслер. Kinneloa разполага с вкусна и здравословна кухня на Калифорния, където се събира най-доброто от различни кухни - от суши поничка със сашими от сьомга до сладък картоф на скара с пиле Всичко от висококачествени съставки, които ви засищат и са супер вкусни. Душевна храна, с която наистина можете да се възнаградите, без да ограбвате тялото си от енергия.
Ето как преминавате през деня
Да те опозная
Добрата новина е: не всичко е толкова сложно. Не е нужно да правите никаква наука, за да знаете за храненето. Преди всичко е важно да опознаете собственото си тяло и да знаете с какво можете да се справите. Някои от тях могат лесно да обработват месо и риба по обяд, други са напълно отцедени. Ако ви е трудно да слушате себе си, можете да водите хранителен дневник за няколко седмици или да вземете кръвен тест от лекаря за тестове за непоносимост. И така: Бъдете наясно с приема на храна отново, вместо просто да загребвате храната във вас, докато разговаряте с колеги. Отново дъвче правилно. Между тях се запитайте: Писна ли ми вече? Бъдете внимателни и внимателни със себе си и не позволявайте на нищо да ви диктува - вие сте шеф на тялото си. Особено важно: Бъдете търпеливи и съпричастни със себе си, всичко не е състезание.
15 часа почивка
Светът около нас е изключително бърз и това няма да се промени в бъдеще. Ето защо трябва съзнателно да се научим отново да правим почивки. И това се отнася не само за ума ни, но и за тялото ни. Той просто се нуждае от достатъчно време, за да обработи цялата храна и да се регенерира. Ето защо се опитвам да не ям 15 или повече часа през седмицата. Това е доста лесно, ако не ядете твърде късно вечерта и след това не започнете да ядете отново до сутринта. Вкусният чай или дори капучино с овесено или бадемово мляко сутрин не е проблем и е част от сутрешната ми рутина. Тази почивка дава възможност на метаболизма наистина да започне да работи - и ни кара да се чувстваме по-здрави през целия ден.
Намерете баланса
Всичко е въпрос на баланс. Чистото отказване е също толкова обструктивно, колкото и прекомерната лакомия - това важи и за обяда. Има дни, в които просто ни се иска десерт и това изобщо не е проблем. Може би ще се откажете от предястието или чашата вино вечер? Но дори и да прекалите, това не вреди автоматично на тялото. Особено след като предполагаемите грехове също могат да бъдат здравословни, ако се огледате за алтернативи на съставките. Парчето торта може да се направи и с брашно от спелта, например пастата, направена от леща.
Въпреки това, особено на обяд, общата ситуация също е решаваща: Когато сме стресирани, тялото ни автоматично е по-малко способно да се справя с храната, отколкото когато се наслаждаваме на храненето през уикенда с група приятели спокойно.
Важно е доброто хранене да не е ограничение, а част от начин на живот, който преди всичко трябва да се характеризира с удоволствие и осъзнатост. И тъй като не всеки има време и склонност да се занимава интензивно с темата, още по-важно е висококачествените предложения за обяд да бъдат лесно достъпни и да се даде възможност на всеки да направи нещо добро за себе си.