Внимателно хранене, за да отслабнете

Внимателното хранене е много интересен метод, създаден до днес в САЩ от д-р Ян Чозен Бейс, който публикува отлична книга по този въпрос. Идеите, породени в тази книга, обаче далеч не са революционни и могат да бъдат подобни на няколко други метода като „бавна храна“ например. Това всъщност е начин на хранене, който би имал няколко положителни последици, включително загуба на тегло, но и по-голяма отчетност за цялостното ни здраве.

Недостатъците на съвременната храна

В нашето северноамериканско общество най-често се забравя удоволствието от храната:

Обядваме набързо или пием кафе в колата при пълен трафик.
Хапваме обяд в движение (не винаги здравословно), пред компютър или между две срещи.
Вечеряме в разгара на стреса, между домашните и заниманията на децата, а телевизорът играе на заден план.
Даваме си „лакомства“ (помислете чипс, шоколад и други сладкиши), за да ни възнаграждават по повод.
Храним се по навик, без да сме наистина гладни.
И когато планираме „добри ястия“ с приятели, те най-често са пълни с мазнини, захар и т.н.

И все пак, дори за тези от нас, които се опитват да се хранят по-добре и да внимават за приема на храна, не винаги е лесно да се развие здравословна връзка с това, което ядем. Доказателството е, че голям брой хора страдат от проблеми, свързани с диетата (наднормено тегло, различни заболявания, проблеми с анорексията или булимията, йойо диети и др.)

Какво точно е внимателното хранене?

Внимателното хранене е да гледаме на храната и как я ядем всеки ден по различен начин. Това е един вид „философия“, която има за цел да ни накара да се научим да се храним, не както околната среда ни подсказва, а както телата ни имат нужда. За това трябва да имате предвид няколко неща:

Знаейки как да разпознаете чувството на глад и ситост, кога да ядете и кога да се въздържате.
Имайте положителна представа за храната и всичко свързано с нея: време на хранене, подготовка, усещанията, които тя ни носи.
Използвайки всичките си сетива, за да изследваме, вкусваме и вкусваме храна.
Никога не осъждайте себе си и не съдете храната, която ядете (прекалено сладка, прекалено мазна, не ми харесва и т.н.)
Изберете нещата, които ни карат да се чувстваме добре, бъдете в хармония с личните ни ценности, що се отнася до храната.
Разглеждайте всяко хранене като еднократен, еднократен момент, а не като „плюс“ или „минус“ в дългосрочна програма, насочена към постигане на конкретни резултати.
Обърнете внимание и бъдете напълно наясно какво се случва в нас (храносмилането и т.н.) и около нас, когато ядем.