Внимателен! Виното е мобилна панацея
Научните изследвания показват, че в някои растения като червено грозде, боровинки, нарове има вещество, наречено Ресвератрол, фитоалексин, който има значение да защитава или защитава. Това е химикал, произведен от тези растения и особено от гроздето.
Никоя друга напитка не е привлякла по-голямо внимание в съвременната медицина от виното. Когато изследователите откриха Ресвератрол, те намериха отговора на така наречения френски парадокс, а именно защо французите, чийто начин на живот включва тютюнопушене, мазни храни и вино, имат нисък процент на сърдечно-съдови заболявания и рак.
Отговорът на тази дилема се намира в Ресвератрол, мощно антиоксидантно и противовъзпалително вещество, което се намира във високи концентрации във виното. Французите имат навика да консумират чаша вино всеки ден, което ги предпазва от появата на хронични заболявания.
Червеното вино съдържа повече ресвератрол, но съдържащото се количество зависи от няколко фактора: мястото, където са вирели лозите, времето, когато гроздето е събрано, климата и т.н. Гроздето, което съдържа най-голямо количество ресвератрол, е от St. Лоран и Пино Ноар.
Положителни ефекти на ресвератрола
Изследванията показват, че ресвератролът може да предотврати образуването на кръвни съсиреци, да поддържа кръвообращението в кръвоносните съдове добро, да помогне за понижаване на холестерола и е 40 пъти по-силен от витамин Е за защита срещу LDL окисляване (липопротеин с ниска плътност). ), процес, свързан с появата на сърдечни заболявания.
Той е антиоксидант 4-5 пъти по-силен от бета-каротина. Намалява появата на тумори чрез блокиране на ензим, който според изследователите би допринесъл за развитието на рак. Така че спира растежа на раковите клетки и в същото време умножаването на здрави клетки.
Поддържа способността на тромбоцитите да функционират нормално и спомага за понижаване на вискозитета на кръвта чрез нормализиране на нивата на кръвната течност.
Той също така предотвратява преждевременното стареене, защото действа върху гена на сиртуин, който насърчава дълголетието, лекува сърдечни заболявания, птичи грип, помага за подобряване на паметта, понижава кръвната захар, добър е при увреждане на ретината при диабетици, подобрява зрението. Предотвратява наследяването на диабет и високо кръвно налягане.
Ресвератролът е естествен антиоксидант, който защитава клетките на тялото, както и нервната и сърдечно-съдовата система, може да действа благоприятно при възстановяване след заболяване или при хора с нарушена имунна система.
Освен това има благоприятен ефект върху напълно здрави хора, защото засилва метаболизма, което може да помогне за отслабване на телесното тегло, подобрява автоимунния отговор и сърдечно-съдовата дейност. Много спортни диетолози го препоръчват на спортисти за възстановяване след период на интензивна активност.
Екстрактът от гроздови семки е мощен антиоксидант, със съдържание на пикногеноли (вторият най-екзогенен антиоксидант по сила след Ресвератрол), който съдържа комплекс от вещества (биофлавоноиди). Осигурява тъканно хранене чрез подобряване на циркулацията и оксигенацията. Намалява вискозитета на кръвта и чупливостта на капилярите.