Внимание Презентационните слайдове могат да се използват само за пациент и за пациента
Внимание: Презентационните слайдове могат да се използват само с цел обучение на пациенти и роднини. По-нататъшна употреба, напр. Б. за целите на обучението и допълнителното образование е разрешено само с писменото одобрение на първия автор и Psychiatrie Verlag!
Допълнителен модул хранене хранене I - III
Сесия E 1 Хранене I - Опис: Тегло и хранителни навици Хранене I
Процедура и съдържание на сесията E 1 Добре дошли, представяне на темите на тази сесия, начален кръг Кратко повторение на последната сесия Задача от последната сесия Нова тема: Хранене I - Опис: Тегло и хранителни навици Претегляне на индекс на телесна маса (ИТМ) Нормални стойности за ИТМ »Желателен« ИТМ индивидуална работа: хранителни навици, упражнения и консумация на енергия Задача за следващата сесия, заключение на храненето I
Кратко повторение на последната диета I сесия
Задача от последната сесия Хранене I
Нова тема хранене I Опис: тегло и хранителни навици Хранене I
Претегляне на себе си Контрол на теглото Контрол на успеха веднъж седмично сутрин след ставане съблечен Контрол на успеха Хранене I
ИТМ = __________________________ Индекс на телесна маса Телесно тегло в кг ИТМ = __________________________ (телесна височина в м) 2 Източник: Германско дружество за хранене (изд.) (2011): Хранителните вещества - градивни елементи за вашето здраве. 3-то издание, Бон. Хранене i
Нормални стойности за ИТМ ИТМ: ≤ 16 ИТМ със силно поднормено тегло: 16 - 17 ИТМ със средно поднормено тегло: 17 - 18,5 ИТМ с малко поднормено тегло: 18,5 - 25 ИТМ с нормално тегло: 25 - 30 ИТМ преди затлъстяване: 30 - 35 ИТМ от степен на затлъстяване: 35 - ИТМ при затлъстяване 40 степен II: ≥ 40 затлъстяване III степен Източник: Германско дружество за хранене (Hg.) (2011): Хранителните вещества - градивни елементи за вашето здраве. 3-то издание, Бон. Хранене i
»Желателен« ИТМ Възраст ИТМ 19 - 24 години 19 - 24 25 - 34 години 20 - 25 35 - 44 години 21 - 26 45 - 54 години 22 - 27 55 - 64 години 23 - 28> 64 години 24 - 29 Източник: www .uni-Hohenheim.de/wwwin140/info/interaktives/bmi.htm, достъп до 5 март 2014 г. Хранене I
Индивидуална работа: хранителни навици, време на деня, хранене, пиене, закуска между обяд и вечеря след вечеря Б. По време на гледане на телевизия Моля, опитайте се да запомните какво сте яли и пили и кога през последните 24 часа. След като попълните таблицата: Доколко сте доволни от вашите хранителни и питейни навици? Скала на удовлетворение: 0 означава: Изобщо не съм доволна. 100 означава: Много съм доволен. 0 ------------------------------------------------- --100 Кои предложения за подобрение можете да измислите? Запишете ключови думи. Хранене i
Оценка: Обмен на индивидуална работа Какво искам да запомня? …………………………………………………… Моите предложения за подобряване на поведението ми при хранене и пиене: Диета I
Упражнения и консумация на енергия Фитнес Тренировки с тежести - по-бързо изграждане на мускули Спортове за издръжливост - по-голяма консумация на енергия Забавни Социални контакти. Хранене i
Задача за следващата сесия Съхранявайте дневник на храненето всеки ден до следващата сесия, съгласно инструкциите в „Дневник на храненето”. Хранене i
Заключение Резюме Отворени въпроси Финален кръг Приемане на храненето I
Сесия E 2 Хранене II - Предложения за подобряване на собственото ви хранене Хранене II
Процедура и съдържание на сесията E 2 Добре дошли, представяне на темите на тази сесия, първоначален кръг Кратко повторение на последната сесия Задача от последната сесия Тема: Хранене II - Предложения за подобряване на собствената ви диета Претегляне - споделяне на опит с Nutrition Group на Германското дружество по хранене (DGE), работа в малка група: Разпределение на храни Колко килокалории ... съдържа? За какво се използват различните хранителни вещества? Хранителни съвети за психични заболявания: информационни листове Задача за следващата сесия Заключение хранене II
Кратко повторение на последната сесия Претегляне на индекс на телесна маса (ИТМ) Нормални стойности за ИТМ »Желателен« ИТМ Индивидуална работа: Хранително поведение Упражнение и консумация на енергия Хранене II
Задача от последната сесия (I) Съхранявайте дневник на храненето всеки ден до следващата сесия, съгласно инструкциите в "Дневник на храненето". Хранене II
Задача от последната сесия (II) Оценка Какъв е вашият опит? Какво направи добре? Какво беше трудно Какви знания придобихте? Спорт? Питам? Хранене II
Предмет Хранене II Предложения за подобряване на собственото хранене
Претегляне - споделяне на опит. Увеличен? Какво направих добре? Какво може да остане така? Какво мога да подобря? Хранене II
Препоръчителни количества за хранителните групи според DGE (II) Мляко и млечни продукти (дневно) 200–250 g нискомаслено мляко и млечни продукти и 2 филийки (50–60 g) нискомаслено сирене Група 5: Месо, колбаси, риба и яйца (седмично) 300– 600 g месо с ниско съдържание на мазнини (приготвено) и наденица с ниско съдържание на мазнини и 1 порция (80–150 g) морска риба с ниско съдържание на мазнини (приготвена) и 1 порция (70 g) морска риба с високо съдържание на мазнини (приготвена) и до 3 яйца (включително преработено яйце) Група 6: Мазнини, Масла (дневно) 10–15 g масло (напр. Рапично, орехово или соево масло) и 15–30 g маргарин или масло Група 7: Напитки (дневно) около 1,5 литра (за предпочитане безенергийни/нискоенергийни напитки) Източник: www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=25; достъпно на 5 март 2014 г. Nutrition II
Работа в малка група: Разпределение на храна Индивидуална работа Моля, погледнете вчерашната страница (първоначално сама) в вашата дневник за хранене. Ако не сте водили дневник за хранене, помислете какво сте яли вчера и го запишете във вашия дневник. От какво сте доволни? Как беше разпределението на групите храни? Зеленчукова салата? Плодове? Картофи? Зърно, зърнени продукти? Мляко и млечни продукти? Месо, колбаси, риба и яйца? Мазнини и масла? Питие? Какво искате да подобрите? Запишете точки от куршума на работния лист. Малка група След това можете да обменяте идеи в малки групи и да събирате идеи за подобрение на предоставените метаплан карти. Хранене II
Оценка на работата в малка група От какво останахте доволни? Как беше разпределението на групите храни? Зеленчукова салата? Плодове? Картофи? Зърно, зърнени продукти? Мляко и млечни продукти? Месо, колбаси, риба и яйца? Мазнини и масла? Питие? Идеи за подобрение? Хранене II
Колко килокалории ... съдържа? Мазнини 9 kcal/g Въглехидрати 4 kcal/g Протеини 4 kcal/g Витамини 0 kcal/g Минерали 0 kcal/g Източник: Германско общество за хранене (Hg.) (2011): Хранителните вещества - градивни елементи за вашето здраве. 3-то издание, Бон. Хранене II
За какво се използват различните хранителни вещества? Мазнини Телесната топлина, защита на вътрешните органи, енергия, усвояване на мастноразтворими витамини, въглехидрати, енергия, протеини, енергия, мускули, телесни клетки, ензими и хормони, витамини (мастноразтворими, водоразтворими), телесни функции, клетки, минерали, строителни материали, напр. Б. Нервна система, кости, зъби, образуване на кръв, ензими, транспортиране на вода, разреждане, телесни течности Източник: Германско дружество за хранене (изд.) (2011 г.): Хранителните вещества - градивни елементи за вашето здраве. 3-то издание, Бон. Хранене II
Хранителна информация за психични заболявания Информационни листове "Хранителна информация за психични заболявания" "Ядене и пиене на пълноценни храни съгласно 10-те правила на DGE" Източник: www.dge.de/pdf/10-Regeln-der-DGE.pdf, достъп до 5 март 2014 г. Nutrition II
Задача за следващата сесия След като днес отново сте разработили важни неща за храненето, моля - както миналата седмица, си водете дневник за храненето според инструкциите в брошурата. Практиката прави перфектно, перфектно! Тъй като упражненията са важни и за здрава и физическа и психическа годност, както и за регулиране на теглото, моля, планирайте допълнителна единица за упражнения на ден, напр. Б. Разходете се 15 минути, джогирайте 15 минути, плувайте или карайте колело 30 минути. Запишете допълнителната си тренировъчна единица в дневника си за хранене. Хранене II
Заключение Резюме Отворени въпроси Финален кръг Приемане на храненето II
Сесия E 3 Хранене III - Препоръки относно разпределението на хранителните вещества, размисъл и перспективи за храненето III
Процедура и съдържание на сесията E 3 Добре дошли, представяне на темите на тази сесия, първоначален кръг Кратко повторение на последната сесия Задача от последната сесия Тема: Хранене III - Препоръки относно разпределението на хранителните вещества, размисъл и перспектива Претегляне - споделяне на опит Енергийните нужди зависят от ... референтни стойности за Доставка на хранителни вещества Разпределение на дневните енергийни нужди Разпределение на хранителни вещества Партньорска работа: Препоръки за здравословна диета при психични заболявания Преглед и перспектива Заключение Хранене III
Кратко повторение на последната сесия Претегляне - обмен на опит Хранителна група на Германското общество по хранене (DGE) Работа в малка група: Разпределение на храната Колко килокалории прави ... За какво се използват различните хранителни вещества? Хранителни съвети за психични заболявания (информационни листове) Хранене III
Упражнение от последната сесия (I) След като днес сте разработили важни неща по въпроса за „храненето“, моля - както през последната седмица, си водете дневник за храненето според инструкциите в брошурата. Практиката прави перфектно, перфектно! Тъй като упражненията са важни и за здрава и физическа и психическа годност, както и за регулиране на теглото, моля, планирайте допълнителна единица за упражнения на ден, напр. Б. Разходете се 15 минути, джогирайте 15 минути, плувайте или карайте колело 30 минути. Обърнете внимание на допълнителното си упражнение в дневника си за хранене. Диета III
Задача от последната сесия (II) Оценка Кой водеше дневника на храненето? Какъв е вашият опит? Какво направи добре? Какво беше трудно Увеличен, намален? Какви знания придобихте? Спорт? Питам? Диета III
Тема хранене III Препоръки относно разпределението на хранителните вещества, размисъл и перспективи за храненето III
Претегляне - споделяне на опит. Увеличен? Какво направих добре? Какво може да остане така? Какво мога да подобря? Диета III
Нуждата от енергия зависи от ... Пол Възраст Телесно тегло Биологични фактори Мускули Физическа активност Диета III
Ориентировъчни стойности за прием на хранителни вещества Възраст kcal/ден m w 19 - 25 години 3000 2400 25 - 51 години 2900 2300 51 - 65 години 2500 2000 65 и по-стари 1800 Източник: Heseker, H., Heseker, B., Немско дружество за хранене e. V. (Ed.) (2013): Хранителната таблица. 2-ро, изцяло преработено издание 2012 г., 1-во, коригирано преиздание 2013 г., Neustadt a. д. Weinstrasse: New Umschau Buchverlag. Диета III
Разбивка на дневните енергийни нужди, хранене Процент на дневните енергийни нужди, закуска 25% 500 - 600 kcal 1-ва закуска 10% 200 - 250 kcal обяд 30% 600 - 700 kcal 2-ра закуска, вечеря Хранителни изследвания, Swiss Nutrition Association (ed.) (2012): DA-CH референтни стойности за прием на хранителни вещества. 1-во издание, 4-то, коригирано преиздание, Neustadt a. д. Weinstrasse: New Umschau Buchverlag. Диета III
Разпределение на хранителни вещества 12 - 15% протеини 25 - 30% мазнини 55 - 60% въглехидрати Витамините и минералите се усвояват адекватно с балансирана диета. Източник: Германско общество за хранене, Австрийско общество за хранене, Швейцарско общество за изследване на храненето, Швейцарска асоциация по хранене (изд.) (2012): D-A-CH референтни стойности за приема на хранителни вещества 1-во издание, 4-то, коригирано преиздание, Neustadt a. д. Weinstrasse: Neuer Umschau Buchverlag. Диета III
Партньорска работа: Препоръки за здравословна диета в случай на психични заболявания Размяна: Какви съвети имате за себе си и другите, за да бъдете по-здрави и в тази област? Какво според вас е важно по отношение на здравословното хранене? Съвети от партньорската работа: …………………………………………………………………………. Диета III
Оценка на работата на партньора: Препоръки за здравословна диета - съвети и трикове Други важни съвети от оценката: ……………………………………………………………………. Диета III
Преглед и перспективи по въпроса за храненето Какво научихте за вашата диета през последните три сесии? Какви полезни последици искате да извлечете от това? Участие в диетологична група? Участие в група за упражнения? Участие в група за самопомощ? Водене на дневник за храненето? ... хранене III
Заключение Резюме Отворени въпроси Финален кръг Приемане на храненето III