Вълшебни пролетни зеленчуци за здраве и тегло Sibiu Time
Салати, репички, коприва, киселец, артишок, аспержи - всички тези зелени зеленчуци са богати на полезни за организма ни вещества, а някои от тях са много полезни за теглото и здравето.
репички
95 процента от тяхното съдържание се състои от фибри и вода, което е идеално за диети. 100 г репички съдържат само 14 kkal и ежедневно снабдява човешкото тяло с витамини С, В, Е, калий, магнезий, флуорид, които са полезни особено през зимата, когато имаме нисък имунитет, салицилова киселина, която се държи като естествен аспирин, който регулира телесна температура и се бори с възпалението.
Много експерти препоръчват редовна консумация на репички, защото този зеленчук забавя производството на ракови клетки. Ключът към това е наличието на веществото - антоцианини, което придава червено-розовия цвят на зеленчука.
Пролетни гъби
Те са признати от диетолозите като основен източник на протеини. Много международни знаменитости, като Кейти Пери, използват гъби в диетата си.
Ако искате да свалите 3 килограма за седмица, спазвайте диетата тук.
Киселец
В листата на киселец се намират две ценни киселини, витамин С, витамини от В-комплекса, калий, калций, магнезий. В 100g макри има само 19kkal.
Артишок
Богато е на протеини и фибри. Артишокът има ниска калорична стойност (28 kkal в 100 g), той е идеален за пролетна диета със зеленчуци. Съдържащите се вещества подобряват метаболизма и регенерират чернодробните клетки.
Маруля
Марулята е богата на витамини, особено на витамин С. Това я прави особено подходяща за пролетния сезон, когато имунитетът ни е слаб след зимата. Освен това марулята помага за изпразването на червата от шлаки, което често е резултат от лоша диета и увеличена консумация на мазно месо. Ако сте решили да се подложите на пролетна детоксикация, не забравяйте да включите салата в менюто си.
Коприва
Съединенията от коприва се използват в медицината, също от нея се изграждат естествени болкоуспокояващи, които спомагат за намаляване на болката и сковаността при артрит и свързаните с него заболявания.
Аспержи
Аспержите са тънък зелен пролетен зеленчук. Аспержите са пълни с полезни хранителни вещества и са източник на фибри, фолиева киселина, витамини А, С, Е и К, както и хром - минерал, който подобрява способността на инсулина да пренася кръвната глюкоза в клетките. Яденето на аспержи помага за предотвратяване и борба с някои видове рак, като кости, гърди, ларинкс и бели дробове. Той е изключително богат на антиоксиданти, а зелените пъпки са сред първите места сред плодовете и зеленчуците, свързани със забавено стареене.