Вълнуващо различни рецепти за цвекло EDEKA
Хрупкавата ряпа с наситено червен цвят може да направи много повече от просто сок: Можете да мариновате цвеклото по изтънчен начин, да готвите обилни супи с него, да приготвите пресни салати с него или да го изпържите като буфер - ние ще ви покажем как се прави!
Здравословни и разнообразни: рецепти с цвекло
Цвеклото е култивирана форма на цвекло и е свързано със захарното цвекло и манголда. Произхожда от Средиземно море, вероятно от Северна Африка, и е дошъл в Централна Европа с римляните.
Коренна грудка с интензивна оцветяваща сила: цвекло
Поради силните си оцветяващи свойства, в миналото е бил използван и като оцветител. Цвеклото съдържа висока концентрация на бетанин, който също се използва като естествен оцветител за храната. Това придава на нашите равиоли от цвекло например привлекателен цвят! Тъй като червеното багрило е трудно да се отстрани от ръцете ви, най-добре е да носите ръкавици за еднократна употреба, когато приготвяте зеленчуците. В противен случай лимоновият сок ще помогне за почистването на кожата или дъските за рязане.
Цвекло: звездата в палео диетата
Пурпурните есенни зеленчуци също се радват на нарастваща популярност в палео диетата, която осигурява непреработени храни с висока хранителна плътност - точно както са яли ловците и събирачите в каменната ера (= палео). При нас ще намерите много рецепти за това, напр. Б. Салати с грудката. Опитайте нашата вдъхновена от изтока салата от цвекло с пресен спанак, фурми, нар и козе сирене с дресинг от портокалов сок и зехтин. Ароматните грудки също са подходящи за намазване. В нашата рецепта за намазване на цвекло те се комбинират с орехи, джинджифил и кимион например. Като салата цвеклото се съчетава и със средиземноморски сос, приготвен от оцет, олио, лимонов сок и подправки на вкус. Нашата гръцка салата от цвекло се допълва от пикантна фета.