Влиянието на изкуствените подсладители върху диабета и затлъстяването; Спрете диабета Молдова
Тенденцията към заместване на захарта с изкуствени подсладители започва от желанието на хората да бъдат по-здрави. Много страни започнаха да въвеждат по-високи данъци върху захарта, за да насърчат хората да намалят консумацията си, а реакцията на пазара беше бързата замяна на захарта с нискокалорични подсладители. Многобройни проучвания се опитват да покажат, че всъщност подсладителите могат да имат сериозни последици за здравето.
Какво представляват подсладителите?
Подсладителите са нехранителни вещества, добавяни към храните, за да се подобри тяхната сладост, но консумацията на които не осигурява на тялото енергия. Подсладителите могат да бъдат естествени или изкуствени. Някои подсладители са изцяло синтетични химикали, които имат за цел да имитират вкуса на захарта. Те включват:
• захарин;• сукралоза;• аспартам.
Други подсладители са рафинирани от растителни химикали като стевия и ксилитол. Подсладителите обикновено се консумират в повечето нискокалорични храни или напитки и имат някаква форма на нехранителен подсладител.
Което беше причината за увеличеното използване на подсладители?
Храната и напитките, съдържащи изкуствени подсладители, станаха популярни поради факта, че те биха помогнали в борбата с кризата със затлъстяването. Ако намалим калориите в захарта, теоретично предотвратяваме и угояването. Изненадващо обаче консумацията на изкуствено подсладени продукти може да има повишен риск от затлъстяване и диабет тип 2. Такъв резултат беше представен на Годишната експериментална биологична конференция в Сан Диего след няколко проучвания и изследвания., първоначално направени върху животни. Според тези проучвания използването на подсладители увеличава риска от затлъстяване, а не обратното.Когато свикнем с тези вещества, бактериите в червата ни се нарушават и по този начин тялото ни понася по-малко глюкоза.
Как протече експериментът?
Плъховете бяха хранени с храна, богата на изкуствени подсладители (глюкоза или фруктоза) и изкуствени подсладители (аспартам или ацесулфам калий) .Този процес продължи три седмици.След този период се наблюдават отрицателни промени и при двете групи плъхове, концентрациите се увеличават. на липиди в кръвта (мазнини).
В допълнение към мазнините, изследователите откриват в кръвта и калиев ацесулфам (компонент, който засяга клетките на кръвоносните съдове). Авторите на изследването казват, че тези промени са проява на затлъстяване и диабет. В резултат на яденето на подсладители тялото ни вече не преработва мазнините, а получавайте енергия на клетъчно ниво.
Ограничете консумацията на подсладители!