Влияние на различните форми на хранене върху мобилизирането на мазнини при физически стрес в
Обобщение
Малко се знае за влиянието на хранителните фактори върху мобилизирането на депо мазнини в серума in vivo и в изолирани адипоцити in vitro. Хранихме 7 доброволци за 4 седмици по контролиран начин с диети, които се променяха всяка седмица и изследвахме мобилизирането на мазнини in vivo преди и по време на физически упражнения (200 вата, 18 минути) и in vitro.
Серумните нива на глицерол по време на гладно и на диета с високо съдържание на мазнини са високи (112 µmol/1 и 89 µmol/1). От друга страна, по време на диета с високо съдържание на въглехидрати и с Prudent-Diet, ниска (24 µmol/l и 30 µmol/l). При физическо натоварване стойностите се увеличиха приблизително три пъти във всички случаи.
Налице е тясна връзка между мобилизирането на мазнини in vivo в покой и базалната липолиза in vitro, както и липолизата, стимулирана чрез упражнения in vivo и липолиза, стимулирана от норадреналин (10 -7 mol/1) in vitro. Резултатите показват, че хормонално независимите промени в клетъчния метаболизъм също играят решаваща роля в адаптацията на метаболизма на мастната тъкан към различни форми на хранене.
ключови думи
Адрес за авторите: Priv.-Doz. Д-р мед. H. Kather, Клиничен институт за изследване на сърдечен удар към Медицинската университетска клиника, Bergheimer Strasse 58, 6900 Heidelberg
Обобщение
Влиянието на различните диети върху метаболизма на мастната тъкан in vitro, както и върху липолизата in vivo е слабо изследвано. Следователно, ние държахме 7 доброволци на 4 различни диети, всяка за една седмица. В края на всяка седмица изследвахме нивата на серумен глицерол по време на тренировка (200 вата, 18 минути) и освобождаването на глицерол на техните изолирани адипоцити.
Нивата на серумен глицерол са били високи след една седмица диета, богата на мазнини и след една седмица глад (89 µmol/1 и 112 µmol/1). От друга страна, те бяха намалени след една седмица диета, богата на въглехидрати или така наречената „Разумна диета“ (намалено съдържание на мазнини, богата на полиненаситени мастни киселини) (24 µmol/1 и 30 µmol/1). По време на тренировка серумният глицерол се е увеличил приблизително 3 пъти при всички споменати състояния.
Липолизата in vivo е тясно свързана с освобождаването на глицерол на изолирани адипоцити in vitro. Нивата на серумен глицерол, измерени по време на почивка in vivo, показват същия отговор като нестимулираната липолиза на изолираните адипоцити in vitro. Подобен модел се наблюдава при сравняване на стимулирана липолиза поради физическо натоварване със стимулация на изолирани адипоцити с норепинефрин (10 -7 mol/1) in vitro.